{"id":10340,"date":"2020-01-20T14:46:42","date_gmt":"2020-01-20T19:46:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.canadagap.ca\/?post_type=avada_faq&p=10340"},"modified":"2023-03-28T10:31:57","modified_gmt":"2023-03-28T14:31:57","slug":"quelle-est-la-difference-entre-les-micropousses-les-germinations-et-les-mini-laitues","status":"publish","type":"avada_faq","link":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/faq-items\/quelle-est-la-difference-entre-les-micropousses-les-germinations-et-les-mini-laitues\/","title":{"rendered":"Quelle est la diff\u00e9rence entre les micropousses, les germinations et les mini-l\u00e9gumes-feuilles?"},"content":{"rendered":"

Quelle est la diff\u00e9rence entre les micropousses, les germinations et les mini-l\u00e9gumes-feuilles?<\/p>\n

Les micropousses, les germinations et les mini-l\u00e9gumes-feuilles NE SONT PAS les m\u00eames.<\/p>\n

    \n
  • Micropousses par rapport aux germinations. Les micropousses sont plus grosses que les germinations et contrairement \u00e0 ces derni\u00e8res, la graine de la plante n\u2019est pas consomm\u00e9e. Les micropousses sont coup\u00e9es pendant la r\u00e9colte et la graine reste dans le support de culture.<\/li>\n
  • Micropousses par rapport aux mini-l\u00e9gumes-feuilles. Les micropousses sont plus une tige qu\u2019une feuille, alors que les mini-l\u00e9gumes-feuilles sont principalement de petites feuilles avec tr\u00e8s peu de tige. Les mini-l\u00e9gumes-feuilles peuvent aussi \u00eatre appel\u00e9es \u00ab b\u00e9b\u00e9s laitues \u00bb et \u00ab m\u00e9lange de mini-laitues \u00bb. Les images ci-dessous sont des exemples pour distinguer les micropousses des mini-l\u00e9gumes-feuilles et des germinations.<\/li>\n<\/ul>\n

    Les images de gauche sont des mini-l\u00e9gumes-feuilles et les images de droite, des micropousses.<\/p>\n

    \"\"\"\"<\/p>\n

    \"\"\"\"<\/p>\n

    \u00c0 compter du 1er<\/sup> janvier 2020, les entreprises impliqu\u00e9es dans la production, l\u2019emballage ou l\u2019entreposage des micropousses ne pourront plus obtenir la certification par l\u2019entremise du programme CanadaGAP. CanadaGAP a d\u00e9termin\u00e9 que, compte tenu des risques potentiels de contamination avec la production et la manipulation des micro-pousses, un plan HACCP (analyse des risques et ma\u00eetrise des points critiques) sp\u00e9cifique au site<\/strong> est la meilleure approche pour g\u00e9rer les risques de salubrit\u00e9 des aliments associ\u00e9s avec ces produits.<\/p>\n

    La production de germinations exige un plan HACCP sp\u00e9cifique au site et ne peut \u00eatre certifi\u00e9e par CanadaGAP.<\/p>\n

    Les entreprises qui produisent des mini-l\u00e9gumes-feuilles pourront encore \u00eatre certifi\u00e9es par CanadaGAP.<\/p>\n<\/div>

    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\nmars 28th, 2023 at 10:31 am<\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    mars 28th, 2023 at 10:31 am<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"menu_order":36,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"faq_category":[168],"class_list":["post-10340","avada_faq","type-avada_faq","status-publish","format-standard","hentry","faq_category-scope-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/avada_faq\/10340","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/avada_faq"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/avada_faq"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10340"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/avada_faq\/10340\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10340"}],"wp:term":[{"taxonomy":"faq_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/faq_category?post=10340"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}