{"id":16132,"date":"2022-04-11T15:27:24","date_gmt":"2022-04-11T19:27:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.canadagap.ca\/?post_type=avada_faq&#038;p=16132"},"modified":"2023-03-30T09:39:28","modified_gmt":"2023-03-30T13:39:28","slug":"16132","status":"publish","type":"avada_faq","link":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/faq-items\/16132\/","title":{"rendered":"Qu\u2019est-ce qu\u2019un  \u00ab audit fractionn\u00e9 \u00bb? Les entreprises peuvent-elles choisir de diviser leur audit CanadaGAP?"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1268.8px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Un audit est fractionn\u00e9 lorsqu\u2019il est effectu\u00e9 au cours d\u2019au moins deux visites sur place, \u00e0 deux moments distincts ou plus (par ex., une visite sur place d\u2019une demi-heure pour observer la r\u00e9colte, le 12 septembre, suivie d\u2019une visite sur place de 3,5 heures pour examiner les documents, le 14 novembre). Les audits sur place fractionn\u00e9s ne sont pas permis dans le cadre du programme CanadaGAP, sauf dans des circonstances exceptionnelles. L\u2019organisme de certification doit alors avoir obtenu au pr\u00e9alable l\u2019autorisation de CanadaGAP par \u00e9crit. L\u2019organisme de certification doit demander par \u00e9crit l\u2019autorisation et pr\u00e9ciser clairement les circonstances. L\u2019approbation de CanadaGAP doit \u00eatre obtenue avant la tenue de l\u2019audit. Les audits fractionn\u00e9s ne sont pas autoris\u00e9s dans le cadre du programme CanadaGAP.<\/p>\n<p>Voici un exemple d\u2019audit fractionn\u00e9 :<\/p>\n<ul>\n<li>Un auditeur observe la r\u00e9colte de pommes de terre en octobre et revient en janvier pour terminer l\u2019examen des documents.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En revanche, ces exemples ne seraient PAS un audit fractionn\u00e9 :<\/p>\n<ul>\n<li>Une entreprise a besoin de deux audits la premi\u00e8re ann\u00e9e pour avoir deux cultures sur son certificat\u2014 une en mai pour les asperges et une en octobre pour les pommes.<\/li>\n<li>Un auditeur n\u2019est pas en mesure de voir un nouveau poste d\u2019emballage le jour de l\u2019audit en raison d\u2019une panne m\u00e9canique. Le reste de l\u2019audit est termin\u00e9 ce jour-l\u00e0, puis l\u2019auditeur revient \u00e0 l\u2019entreprise deux jours plus tard pour terminer l\u2019observation du poste d\u2019emballage.<\/li>\n<li>Un auditeur arrive \u00e0 l\u2019audit et il pleut; par cons\u00e9quent, la r\u00e9colte des fraises ne peut \u00eatre observ\u00e9e. Le reste de l\u2019audit est termin\u00e9 ce jour-l\u00e0, mais l\u2019auditeur revient \u00e0 l\u2019entreprise la semaine apr\u00e8s pour terminer l\u2019observation de la r\u00e9colte.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sauf dans des circonstances tr\u00e8s particuli\u00e8res, les audits doivent avoir lieu lorsque des activit\u00e9s pertinentes \u00e0 la certification de l\u2019entreprise sont en cours \u2013 pendant la r\u00e9colte, la manipulation des fruits et des l\u00e9gumes, la saison d\u2019emballage\/de remballage, l\u2019exp\u00e9dition, etc. Il est important pour l\u2019auditeur d\u2019\u00e9valuer correctement la mise en \u0153uvre du programme de salubrit\u00e9 des aliments bas\u00e9 sur un instantan\u00e9 des activit\u00e9s qui se d\u00e9roulent \u00e0 l\u2019entreprise le jour de l\u2019audit. Lorsque l\u2019entreprise souhaite diviser un audit afin que l\u2019auditeur puisse se pr\u00e9cipiter dans les activit\u00e9s d\u2019observation telles que la r\u00e9colte, puis revenir \u00e0 un moment moins charg\u00e9 pour examiner les documents \u00e0 une date distincte, cela ne permet pas d\u2019atteindre pas l\u2019objectif d\u2019un audit.<\/p>\n<p>Parmi les autres raisons pour lesquelles les audits ne peuvent \u00eatre divis\u00e9s en deux parties, citons :<\/p>\n<ul>\n<li>La partie tourn\u00e9e de l\u2019audit peut prendre le plus de temps \u00e0 l\u2019auditeur; par cons\u00e9quent, le fractionnement de l\u2019audit ne fait pas gagner beaucoup de temps \u00e0 l\u2019entreprise.<\/li>\n<li>L\u2019auditeur ne peut \u00e9valuer correctement la mise en \u0153uvre du programme de salubrit\u00e9 des aliments sans recouper les d\u00e9tails pour d\u00e9terminer leur exactitude, leur actualit\u00e9 et leur validit\u00e9. Le fait que l\u2019audit ait lieu \u00e0 deux dates distinctes rend les r\u00e9f\u00e9rences crois\u00e9es presque impossibles.<\/li>\n<li>Un audit en deux parties entra\u00eenerait un chevauchement substantiel pour chaque visite. Cela signifie que l\u2019auditeur prendrait plus de temps, augmentant ainsi la dur\u00e9e totale de l\u2019audit.<\/li>\n<li>Si les audits devaient \u00eatre divis\u00e9s, ceci cr\u00e9erait de la confusion pour les auditeurs quant aux questions \u00e0 noter et \u00e0 quel audit, en particulier pour les non conformit\u00e9s. Cette confusion entra\u00eenerait une incoh\u00e9rence entre les audits et une possibilit\u00e9 accrue de disputes concernant les constatations et les r\u00e9sultats de l\u2019audit.<\/li>\n<li>La division des audits ajoute une complication suppl\u00e9mentaire pour les organismes de certification dans la gestion du processus de l\u2019audit et de certification pour tous les clients.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour de plus amples informations, r\u00e9f\u00e9rez-vous \u00e0 la Section 3.3.5.4 du <strong><a href=\"\/?page_id=10703\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Guide de gestion du programme CanadaGAP<\/a><\/strong>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<span class=\"faq-last-updated\">mars 30th, 2023 at 09:39 am<\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>mars 30th, 2023 at 09:39 am<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"menu_order":11,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"faq_category":[164,160],"class_list":["post-16132","avada_faq","type-avada_faq","status-publish","format-standard","hentry","faq_category-policies-2-fr","faq_category-general-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/avada_faq\/16132","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/avada_faq"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/avada_faq"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16132"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/avada_faq\/16132\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16132"}],"wp:term":[{"taxonomy":"faq_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/faq_category?post=16132"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}