{"id":16270,"date":"2022-05-16T14:51:19","date_gmt":"2022-05-16T18:51:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.canadagap.ca\/faq-items\/quest-ce-qui-est-inclus-dans-la-portee-des-legumes-feuilles-du-programme-canadagap\/"},"modified":"2023-03-28T10:10:30","modified_gmt":"2023-03-28T14:10:30","slug":"quest-ce-qui-est-inclus-dans-la-portee-des-legumes-feuilles-du-programme-canadagap","status":"publish","type":"avada_faq","link":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/faq-items\/quest-ce-qui-est-inclus-dans-la-portee-des-legumes-feuilles-du-programme-canadagap\/","title":{"rendered":"Qu\u2019est-ce qui est inclus dans la port\u00e9e des \u00ab l\u00e9gumes-feuilles \u00bb du programme CanadaGAP?"},"content":{"rendered":"

Types :<\/u><\/em><\/p>\n

    \n
  • Il existe de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s de l\u00e9gumes-feuilles qui entrent dans la port\u00e9e du programme CanadaGAP. Les l\u00e9gumes verts m\u00fbrs et les mini-l\u00e9gumes-feuilles de tous types sont inclus, mais les micropousses ne sont PAS couvertes par le programme CanadaGAP.<\/li>\n
  • CanadaGAP d\u00e9finit d\u00e9sormais les mini-l\u00e9gumes-feuilles et les micropousses comme suit :<\/li>\n<\/ul>\n

    Mini-l\u00e9gumes-feuilles <\/strong>: Ce ne sont PAS les m\u00eames que les micropousses. Les mini-l\u00e9gumes-feuilles sont plus gros que les micropousses (g\u00e9n\u00e9ralement plus de 6 cm de long) et plus petits que les l\u00e9gumes-feuilles matures. Les mini-l\u00e9gumes-feuilles sont r\u00e9colt\u00e9s plus t\u00f4t que les autres l\u00e9gumes-feuilles matures (g\u00e9n\u00e9ralement \u00e2g\u00e9s de 15 \u00e0 40 jours), pour une feuille plus immature. Pendant la r\u00e9colte, les mini-l\u00e9gumes-feuilles peuvent \u00eatre coup\u00e9s une fois, et toute autre coupe des feuilles r\u00e9colt\u00e9es sera consid\u00e9r\u00e9e comme une transformation minimale. Les mini-l\u00e9gumes-feuilles peuvent \u00eatre m\u00e9lang\u00e9s avec d\u2019autres types de l\u00e9gumes-feuilles ou d\u2019herbes. Lors de l\u2019emballage, si d\u2019autres \u00e9l\u00e9ments sont ajout\u00e9s au produit emball\u00e9 (par ex., noix, raisins, graines, etc.) ou si l\u2019atmosph\u00e8re est modifi\u00e9e dans l\u2019emballage, cela est consid\u00e9r\u00e9 comme une transformation minimale.<\/p>\n

    Micropousses\/ pousses :<\/strong> Micropousses\/pousses : Pousses comestibles provenant de tr\u00e8s jeunes l\u00e9gumes, herbes ou autres plantes. Les graines (de ces l\u00e9gumes ou herbes) sont plant\u00e9es et croissent dans de la terre, un autre support de croissance (par ex., mousse de tourbe ou autre mat\u00e9riau fibreux), de fa\u00e7on a\u00e9roponique ou en utilisant une m\u00e9thode alternative de croissance. Elles ne sont PAS cultiv\u00e9es de fa\u00e7on hydroponique. Les micropousses, lorsqu\u2019elles sont vendues pr\u00e9-coup\u00e9es, sont coup\u00e9es au-dessus de la surface du sol (elles mesurent environ 3 \u00e0 6 cm), sont emball\u00e9es sans leurs racines et la partie germ\u00e9e de la graine reste dans le support de croissance. Les jeunes l\u00e9gumes un peu plus gros que les micropousses sont des mini-l\u00e9gumes-feuilles. Id\u00e9alement, les micropousses sont cultiv\u00e9es dans un endroit tr\u00e8s \u00e9clair\u00e9 et bien a\u00e9r\u00e9, o\u00f9 le taux d\u2019humidit\u00e9 est faible. Contrairement aux germinations, la partie germ\u00e9e de la graine n\u2019est pas consomm\u00e9e. Les micropousses sont plus petites que les mini-l\u00e9gumes-feuilles et plus grosses que les germinations.<\/p>\n<\/div>

    <\/span><\/div>

    Pratiques de croissance :<\/u><\/em><\/p>\n

      \n
    • Les l\u00e9gumes-feuilles cultiv\u00e9s au champ et dans la serre sont inclus dans la port\u00e9e.<\/li>\n
    • Les l\u00e9gumes-feuilles peuvent \u00eatre cultiv\u00e9s dans une vari\u00e9t\u00e9 de supports de croissance, \u00e0 l\u2019aide d\u2019une vari\u00e9t\u00e9 de syst\u00e8mes.<\/li>\n
    • La laitue vivante est comprise dans la port\u00e9e car les strat\u00e9gies de l\u2019att\u00e9nuation du risque sont couvertes dans le Guide pour les produits de serre.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>
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      Pratiques de r\u00e9colte :<\/u><\/em><\/p>\n

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      • La r\u00e9colte peut comprendre SEULEMENT une coupe (tout ce qui d\u00e9passe une coupe s\u2019agit d\u2019une transformation minimale).<\/li>\n
      • La r\u00e9colte peut \u00e9galement comprendre la parage (pour enlever quelques feuilles ext\u00e9rieures mais pas pour modifier l\u2019int\u00e9grit\u00e9 du l\u00e9gume-feuille \u2013 par ex.., les c\u0153urs de romaine ne sont pas couverts dans la port\u00e9e \u2013 il s\u2019agit d\u2019une transformation minimale).<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>
        <\/span><\/div>

        Pratiques d\u2019emballage :<\/u><\/em><\/p>\n

          \n
        • Les l\u00e9gumes-feuilles peuvent \u00eatre vendus en tant que produit individuel ou en tant que m\u00e9lange de produits\/vari\u00e9t\u00e9s.<\/li>\n
        • Un m\u00e9lange de l\u00e9gumes-feuilles est acceptable pendant la r\u00e9colte, apr\u00e8s la r\u00e9colte, pendant l\u2019emballage, etc.<\/li>\n
        • Les produits peuvent \u00eatre lav\u00e9s pendant le processus d\u2019emballage.<\/li>\n<\/ul>\n

          Non inclus dans la port\u00e9e CanadaGAP :<\/strong><\/p>\n

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          • \n
              \n
            • L\u2019ajout de toute autre chose (par ex., noix, raisins, vinaigrette, croutons, fruits s\u00e8ch\u00e9es, etc.) dans tout<\/strong> fourniture d\u2019emballage (par ex., dans un sac scell\u00e9, libre dans l\u2019emballage principale, etc.)<\/li>\n
            • L\u2019atmosph\u00e8re d\u2019emballage modifi\u00e9e<\/li>\n
            • Couper les l\u00e9gumes-feuilles en petits morceaux et les mettre en sac<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>
              <\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\nmars 28th, 2023 at 10:10 am<\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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