{"id":4261,"date":"2017-10-27T11:04:28","date_gmt":"2017-10-27T15:04:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.canadagap.ca\/?post_type=avada_faq&#038;p=4261"},"modified":"2017-10-27T11:04:28","modified_gmt":"2017-10-27T15:04:28","slug":"quest-ce-que-la-fraude-alimentaire-quel-type-de-fraude-alimentaire-constitue-une-preoccupation-pour-le-programme-canadagap","status":"publish","type":"avada_faq","link":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/faq-items\/quest-ce-que-la-fraude-alimentaire-quel-type-de-fraude-alimentaire-constitue-une-preoccupation-pour-le-programme-canadagap\/","title":{"rendered":"Qu\u2019est-ce que la fraude alimentaire? Quel type de fraude alimentaire constitue une pr\u00e9occupation pour le programme CanadaGAP?"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last\" style=\"--awb-bg-size:cover;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-column-wrapper-legacy\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p>La fraude alimentaire se traduit par des actes d\u00e9lib\u00e9r\u00e9s et volontaires de substituer, d\u2019ajouter, de modifier et de faussement repr\u00e9senter des aliments, des ingr\u00e9dients ou des emballages, des \u00e9tiquettes, des renseignements sur les aliments ou de faire de fausses affirmations ou des d\u00e9clarations trompeuses \u00e0 propos d\u2019un produit \u00e0 des fins de gains financiers et qui pourraient avoir un effet n\u00e9faste sur la sant\u00e9 des consommateurs.\u00a0Le seul type de fraude alimentaire dont se pr\u00e9occupe le programme CanadaGAP est celui qui repr\u00e9sente un risque pour la salubrit\u00e9 des aliments. Voici des exemples de pratiques de fraude alimentaire : injecter du forchlorfenuron dans les melons d\u2019eau pour faire augmenter leur taille; utiliser de l\u2019ac\u00e9tyl\u00e8ne pour faire m\u00fbrir plus vite les fruits frais; injecter de l\u2019ocytocine dans les fruits et les l\u00e9gumes pour pr\u00e9server leur apparence de fra\u00eecheur; blanchir les champignons pour leur donner une plus belle apparence; remplacer un produit agrochimique par un autre; teindre le soja en vert afin de le vendre comme des haricots verts (risque de r\u00e9action allerg\u00e9nique); ramasser des plantes toxiques en r\u00e9coltant des l\u00e9gumes-feuilles.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<span class=\"faq-last-updated\">octobre 27th, 2017 at 11:04 am<\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>octobre 27th, 2017 at 11:04 am<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"menu_order":55,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"faq_category":[153,155],"class_list":["post-4261","avada_faq","type-avada_faq","status-publish","format-standard","hentry","faq_category-section23-fr","faq_category-food-fraud-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/avada_faq\/4261","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/avada_faq"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/avada_faq"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4261"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/avada_faq\/4261\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"faq_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/faq_category?post=4261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}