{"id":2997,"date":"2017-08-28T11:31:48","date_gmt":"2017-08-28T15:31:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.canadagap.ca\/?page_id=2997\/"},"modified":"2025-03-18T15:56:44","modified_gmt":"2025-03-18T19:56:44","slug":"history","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/history\/","title":{"rendered":"Historique"},"content":{"rendered":"

Cliquez ici pour les contributeurs au d\u00e9veloppement du programme CanadaGAP<\/a>.<\/strong><\/p>\n<\/div>

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2000<\/h2><\/div><\/div>

2000<\/h3>\n

Le Conseil canadien de l’horticulture (CCH) \u2013 association nationale qui d\u00e9fend les int\u00e9r\u00eats des producteurs de fruits et de l\u00e9gumes \u2013 commence son\u00a0programme de salubrit\u00e9 des aliments \u00e0 la ferme (SAF)<\/em>\u00a0pour r\u00e9pondre au besoin de ses membres de d\u00e9montrer des mesures de lutte raisonnables en mati\u00e8re de salubrit\u00e9 des aliments.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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2002-2008<\/h2><\/div><\/div>

2002-2008<\/h3>\n

Le CCH \u00e9tablit huit groupes de travail sur la salubrit\u00e9 des aliments \u00e0 la ferme pour effectuer des analyses du risque li\u00e9 \u00e0 un groupe de production donn\u00e9. Les mod\u00e8les HACCP et les manuels de l’utilisateur sont soumis aux repr\u00e9sentants des gouvernements f\u00e9d\u00e9ral et provinciaux pour examen. Le Comit\u00e9 de salubrit\u00e9 des aliments \u00e0 la ferme du CCH et un comit\u00e9 directeur d’examen technique supervisent la soumission de chaque module au processus d\u2019examen technique du gouvernement. En 2007, des groupes de travail sont mis en place pour \u00e9laborer le syst\u00e8me de certification et les protocoles d’audit. Tout le travail est supervis\u00e9 par le Comit\u00e9 de salubrit\u00e9 des aliments \u00e0 la ferme du CCH.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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2005<\/h2><\/div><\/div>

2005<\/h3>\n

L’Association canadienne de la distribution de fruits et l\u00e9gumes termine la premi\u00e8re version du Programme de salubrit\u00e9 des aliments pour les secteurs du remballage et du commerce en gros, qui avait \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9 et soumis \u00e0 un processus similaire \u00e0 celui du CCH pour la production primaire.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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2008<\/h2><\/div><\/div>

2008<\/h3>\n

Pour le lancement du programme de certification CanadaGAP\u00ae<\/sup>, les huit groupes de production sont regroup\u00e9s en six mod\u00e8les HACPP g\u00e9n\u00e9riques, et six guides de SAF sont cr\u00e9\u00e9s.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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2010<\/h2><\/div><\/div>

2010<\/h3>\n

CanadaGAP est le premier programme canadien de salubrit\u00e9 des aliments \u00e0 obtenir la reconnaissance internationale de l\u2019Initiative mondiale pour l’innocuit\u00e9 alimentaire (GFSI).<\/p>\n

Une \u00e9tude formelle est entreprise sur la possibilit\u00e9 de fusionner le programme CanadaGAP et le programme de salubrit\u00e9 des aliments pour les secteurs du remballage et du commerce de gros de l’Association canadienne de la distribution de fruits et de l\u00e9gumes afin de cr\u00e9er une norme int\u00e9gr\u00e9e et un organisme sans but lucratif. L’\u00e9tude conclut qu’il s’agit d’un projet r\u00e9alisable et, en 2012, les membres des deux organismes prennent la d\u00e9cision de fusionner les deux programmes. Cette marche \u00e0 suivre est recommand\u00e9e afin de limiter la responsabilit\u00e9 d\u00e9coulant de l’administration du programme de salubrit\u00e9 des aliments.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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2012<\/h2><\/div><\/div>

2012<\/h3>\n

Les six guides CanadaGAP sont ramen\u00e9s \u00e0 deux guides (fruits et l\u00e9gumes, et serres), mais on conserve les six mod\u00e8les HACPP g\u00e9n\u00e9riques.<\/p>\n

Le programme CanadaGAP devient un programme g\u00e9r\u00e9 de mani\u00e8re ind\u00e9pendante par un organisme sans but lucratif\u00a0CanAgPlus<\/em>. Tous les participants inscrits au programme CanadaGAP deviennent des membres de\u00a0CanAgPlus<\/em>\u00a0en novembre. Un conseil d’administration int\u00e9rimaire est nomm\u00e9 et le premier conseil \u00e9lu sera choisi par les membres lors de la premi\u00e8re assembl\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale annuelle de\u00a0CanAgPlus<\/em>, en 2014.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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2013<\/h2><\/div><\/div>

2013<\/h3>\n

L\u2019int\u00e9gration des exigences pour les entreprises de remballage et de commerce en gros dans le programme CanadaGAP est termin\u00e9e. Un mod\u00e8le HACCP g\u00e9n\u00e9rique distinct pour le remballage et le commerce en gros est encore conserv\u00e9.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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2014<\/h2><\/div><\/div>

2014<\/h3>\n

L\u2019option D est offerte \u00e0 compter du 1er avril, ce qui permet d\u00e9sormais aux entreprises de remballage et de commerce en gros d\u2019obtenir la certification CanadaGAP, pour satisfaire aux exigences de leur client\u00e8le.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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2015<\/h2><\/div><\/div>

2015<\/h3>\n

CanadaGAP publie et maintien un r\u00e9pertoire des entreprises certifi\u00e9es sur son site Web.<\/p>\n

CanadaGAP ajoute des exigences et offre la certification pour le courtage des fruits et l\u00e9gumes frais.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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2016<\/h2><\/div><\/div>

2016<\/h3>\n

L\u2019Initiative mondiale pour l\u2019innocuit\u00e9 alimentaire (GFSI) annonce la reconnaissance de l\u2019option D pour le remballage et le commerce en gros.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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2017<\/h2><\/div><\/div>

2017<\/h3>\n

Le programme CanadaGAP obtient la pleine reconnaissance du gouvernement canadien et est consid\u00e9r\u00e9 comme un mod\u00e8le \u00e0 suivre pour satisfaire aux exigences r\u00e9glementaires f\u00e9d\u00e9rales.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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2018<\/h2><\/div><\/div>

2018<\/h3>\n

L’\u00e9valuation comparative de l\u2019Initiative mondiale pour l\u2019innocuit\u00e9 alimentaire (GFSI) \u00e0 la version 7.1 a \u00e9t\u00e9 compl\u00e9t\u00e9e en juin 2018.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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2019<\/h2><\/div><\/div>

2019<\/h3>\n

L’\u00e9valuation comparative de l\u2019Initiative mondiale pour l\u2019innocuit\u00e9 alimentaire (GFSI) \u00e0 la version 7.2 a \u00e9t\u00e9 compl\u00e9t\u00e9e en ao\u00fbt 2019.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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2021<\/h2><\/div><\/div>

2021<\/h3>\n

L’\u00e9valuation comparative de l\u2019Initiative mondiale pour l\u2019innocuit\u00e9 alimentaire (GFSI) \u00e0 la version 2020 a \u00e9t\u00e9 compl\u00e9t\u00e9e.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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2022<\/h2><\/div><\/div>

2022<\/h3>\n

Deux nouvelles options de certification (non-reconnues par GFSI) ont \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9es – option E et option F.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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2025<\/h2><\/div><\/div>

2025<\/h3>\n

CanadaGAP lance l\u2019Addenda CanadaGAP pour la sant\u00e9 des pollinisateurs, disponible \u00e0 partir du 1 avril 2025.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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