{"id":4740,"date":"2017-11-27T15:41:47","date_gmt":"2017-11-27T20:41:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.canadagap.ca\/?page_id=4740"},"modified":"2018-07-12T14:38:49","modified_gmt":"2018-07-12T18:38:49","slug":"recognition","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/program\/faq\/recognition\/","title":{"rendered":"L&#8217;\u00e9valuation comparative de GFSI et la reconnaissance du gouvernement"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last\" style=\"--awb-bg-size:cover;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-column-wrapper-legacy\"><style type=\"text\/css\">.fusion-faqs-wrapper #accordian-1 .fusion-panel { border-color:#e0dede; }.fusion-faqs-wrapper #accordian-1 .fusion-panel:hover{ border-color: #e0dede; }.fusion-accordian #accordian-1 .panel-title a .fa-fusion-box:before{ font-size: 13px;width: 13px;}.fusion-accordian #accordian-1 .panel-title a .fa-fusion-box{ color: #ffffff;}.fusion-accordian  #accordian-1 .panel-title a{font-family:\"Raleway\";font-style:normal;font-weight:300;}.fusion-accordian  #accordian-1 .panel-title a:not(:hover){}.fusion-accordian  #accordian-1 .toggle-content{font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-style:normal;font-weight:400;}.fusion-accordian #accordian-1 .fa-fusion-box { background-color: #333333 !important;border-color: #333333 !important;}.fusion-accordian #accordian-1 .panel-title a:hover,.fusion-accordian #accordian-1 .panel-title a.hover { color: #d22222;}.fusion-faq-shortcode .fusion-accordian #accordian-1 .fusion-toggle-boxed-mode:hover .panel-title a { color: #d22222;}.fusion-accordian #accordian-1 .panel-title .active .fa-fusion-box,.fusion-accordian #accordian-1 .panel-title a:hover .fa-fusion-box,.fusion-accordian #accordian-1 .panel-title a.hover .fa-fusion-box { background-color: #d22222!important;border-color: #d22222!important;}<\/style><div class=\"fusion-faq-shortcode\" style=\"\"><div class=\"fusion-faqs-wrapper\"><div class=\"accordian fusion-accordian\"><div class=\"panel-group \" id=\"accordian-1\"><div class=\"fusion-panel panel-default fusion-faq-post fusion-faq-post-8607 gfsi-gov-fr \"><span class=\"entry-title rich-snippet-hidden\">J\u2019ai besoin d\u2019une certification de l\u2019Initiative mondiale pour l\u2019innocuit\u00e9 alimentaire (GFSI). Est-ce que CanadaGAP peut m\u2019aider?<\/span><span class=\"vcard rich-snippet-hidden\"><span class=\"fn\"><a href=\"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/author\/canadagap\/\" title=\"Articles par CanadaGAP\" rel=\"author\">CanadaGAP<\/a><\/span><\/span><span class=\"updated rich-snippet-hidden\">2022-01-28T15:47:32-05:00<\/span><div class=\"panel-heading\"><h4 id=\"faq_1-8607\" class=\"panel-title toggle\"><a data-toggle=\"collapse\" class=\"collapsed\" data-parent=\"#accordian-1\" data-target=\"#collapse-1-8607\" href=\"#collapse-1-8607\" aria-expanded=\"false\"><div class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\"><div class=\"fusion-toggle-icon-wrapper-main\"><div class=\"fusion-toggle-icon-wrapper-sub\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-toggle-heading\">J\u2019ai besoin d\u2019une certification de l\u2019Initiative mondiale pour l\u2019innocuit\u00e9 alimentaire (GFSI). Est-ce que CanadaGAP peut m\u2019aider?<\/div><\/a><\/h4><\/div><div id=\"collapse-1-8607\" aria-labelledby=\"faq_1-8607\" class=\"panel-collapse collapse\"><div class=\"panel-body toggle-content post-content\"><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1-1 nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-1 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last\" style=\"--awb-bg-size:cover;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-column-wrapper-legacy\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>CanadaGAP est l\u2019un des programmes de salubrit\u00e9 alimentaire reconnus \u00e0 l\u2019interne par <strong>l\u2019Initiative mondiale pour l\u2019innocuit\u00e9 alimentaire (GFSI). <\/strong>Les options de certification B, C, et D du programme CanadaGAP sont reconnues par GFSI.<\/p>\n<p>CanadaGAP offre la certification reconnue de GFSI aux fournisseurs de fruits et de l\u00e9gumes frais. Si vous travaillez dans cette industrie, CanadaGAP est une bonne option pour votre entreprise pour recevoir la certification \u00e0 un programme reconnu de GFSI.<\/p>\n<p>Si vous cultivez un produit autre que les fruits et l\u00e9gumes frais,<a href=\"https:\/\/mygfsi.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong> visitez le site Web de GFSI<\/strong><\/a> afin de trouver des programmes de certification reconnus qui s\u2019agencent avec votre port\u00e9e d\u2019activit\u00e9s. De plus amples renseignements sur <a href=\"https:\/\/mygfsi.com\/how-to-implement\/recognition\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>l\u2019\u00e9valuation comparative et la reconnaissance GFSI<\/strong><\/a> est \u00e9galement disponible.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<span class=\"faq-last-updated\">janvier 28th, 2022 at 03:47 pm<\/span><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-panel panel-default fusion-faq-post fusion-faq-post-3762 gfsi-gov-fr general-fr \"><span class=\"entry-title rich-snippet-hidden\">Un client exige un programme reconnu par GFSI. CanadaGAP r\u00e9pond-elle \u00e0 cette exigence?<\/span><span class=\"vcard rich-snippet-hidden\"><span class=\"fn\"><a href=\"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/author\/balsilliea\/\" title=\"Articles par Amelia Balsillie\" rel=\"author\">Amelia Balsillie<\/a><\/span><\/span><span class=\"updated rich-snippet-hidden\">2024-03-21T11:42:47-04:00<\/span><div class=\"panel-heading\"><h4 id=\"faq_1-3762\" class=\"panel-title toggle\"><a data-toggle=\"collapse\" class=\"collapsed\" data-parent=\"#accordian-1\" data-target=\"#collapse-1-3762\" href=\"#collapse-1-3762\" aria-expanded=\"false\"><div class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\"><div class=\"fusion-toggle-icon-wrapper-main\"><div class=\"fusion-toggle-icon-wrapper-sub\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-toggle-heading\">Un client exige un programme reconnu par GFSI. CanadaGAP r\u00e9pond-elle \u00e0 cette exigence?<\/div><\/a><\/h4><\/div><div id=\"collapse-1-3762\" aria-labelledby=\"faq_1-3762\" class=\"panel-collapse collapse\"><div class=\"panel-body toggle-content post-content\"><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1-2 nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-2 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last\" style=\"--awb-bg-size:cover;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-column-wrapper-legacy\"><div class=\"fusion-text fusion-text-2\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Oui. Les options de certification B, C et D du programme CanadaGAP\u00a0 <a href=\"https:\/\/www.canadagap.ca\/uploads\/288\/canadagap-program\/20255\/gfsi-benchmarking-statement-of-conformity-canadagap-20210427.pdf\"><strong>ont \u00e9t\u00e9 officiellement reconnues<\/strong><\/a> conformes aux normes de l\u2019Initiative mondiale pour l\u2019innocuit\u00e9 alimentaire (GFSI). Par cons\u00e9quent, une exploitation certifi\u00e9e en vertu de l\u2019option B, C ou D devrait r\u00e9pondre aux exigences de GFSI. \u00c0 la suite d\u2019une \u00e9valuation comparative officielle, GFSI a reconnu que les options de certification B, C et D de CanadaGAP sont conformes \u00e0 ses exigences internationales relatives aux programmes de salubrit\u00e9 des aliments. Pour obtenir plus d\u2019information sur GFSI, l&#8217;\u00e9valuation comparative officielle et les champs d&#8217;application de reconnaissance, visitez <a href=\"https:\/\/mygfsi.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>www.mygfsi.com<\/strong><\/a>.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<span class=\"faq-last-updated\">mars 21st, 2024 at 11:42 am<\/span><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-panel panel-default fusion-faq-post fusion-faq-post-3768 gfsi-gov-fr general-fr \"><span class=\"entry-title rich-snippet-hidden\">Est-ce que la certification CanadaGAP peut aider les exploitations qui ont besoin de certifications multiples, telles GLOBALG.A.P., la certification biologique et d\u2019autres normes?<\/span><span class=\"vcard rich-snippet-hidden\"><span class=\"fn\"><a href=\"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/author\/balsilliea\/\" title=\"Articles par Amelia Balsillie\" rel=\"author\">Amelia Balsillie<\/a><\/span><\/span><span class=\"updated rich-snippet-hidden\">2017-10-27T10:01:45-04:00<\/span><div class=\"panel-heading\"><h4 id=\"faq_1-3768\" class=\"panel-title toggle\"><a data-toggle=\"collapse\" class=\"collapsed\" data-parent=\"#accordian-1\" data-target=\"#collapse-1-3768\" href=\"#collapse-1-3768\" aria-expanded=\"false\"><div class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\"><div class=\"fusion-toggle-icon-wrapper-main\"><div class=\"fusion-toggle-icon-wrapper-sub\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-toggle-heading\">Est-ce que la certification CanadaGAP peut aider les exploitations qui ont besoin de certifications multiples, telles GLOBALG.A.P., la certification biologique et d\u2019autres normes?<\/div><\/a><\/h4><\/div><div id=\"collapse-1-3768\" aria-labelledby=\"faq_1-3768\" class=\"panel-collapse collapse\"><div class=\"panel-body toggle-content post-content\"><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1-3 nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-3 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last\" style=\"--awb-bg-size:cover;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-column-wrapper-legacy\"><div class=\"fusion-text fusion-text-3\"><p>Peut-\u00eatre, mais cela d\u00e9pend de l\u2019organisme de certification choisi. L\u2019un des avantages de la certification par un organisme externe de certification est d\u2019augmenter la flexibilit\u00e9 n\u00e9cessaire aux exploitations qui ont besoin de certifications multiples, mais qui veulent \u00e9viter les co\u00fbts et les inconv\u00e9nients li\u00e9s aux audits multiples. En plus de certifier un programme de salubrit\u00e9 des aliments, certains organismes de certification pourraient effectuer plusieurs certifications au cours d\u2019une m\u00eame visite, par exemple, lorsqu\u2019une exploitation doit \u00e9galement d\u00e9tenir une certification sp\u00e9cifique au d\u00e9taillant ou \u00e0 GLOBALG.A.P., BRC, une certification biologique ou d\u2019autres programmes et que les auditeurs de l\u2019organisme de certification sont qualifi\u00e9s pour ces autres certifications.<\/p>\n<p>Par l\u2019entremise de la reconnaissance de GFSI, CanadaGAP tente d\u2019\u00e9liminer le besoin d\u2019obtenir de multiples certifications pour les programmes de salubrit\u00e9 des aliments. Afin d\u2019aider les fournisseurs canadiens exportant vers des march\u00e9s \u00e9trangers, CanadaGAP a effectu\u00e9 une \u00e9valuation comparative des options de certification B, C et D du programme en fonction des normes de GFSI. GFSI a officiellement reconnu que les options B, C et D sont conformes aux exigences de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire internationales.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<span class=\"faq-last-updated\">octobre 27th, 2017 at 10:01 am<\/span><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-panel panel-default fusion-faq-post fusion-faq-post-3770 gfsi-gov-fr general-fr \"><span class=\"entry-title rich-snippet-hidden\">En quoi consiste la reconnaissance du gouvernement?<\/span><span class=\"vcard rich-snippet-hidden\"><span class=\"fn\"><a href=\"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/author\/balsilliea\/\" title=\"Articles par Amelia Balsillie\" rel=\"author\">Amelia Balsillie<\/a><\/span><\/span><span class=\"updated rich-snippet-hidden\">2018-05-17T13:51:56-04:00<\/span><div class=\"panel-heading\"><h4 id=\"faq_1-3770\" class=\"panel-title toggle\"><a data-toggle=\"collapse\" class=\"collapsed\" data-parent=\"#accordian-1\" data-target=\"#collapse-1-3770\" href=\"#collapse-1-3770\" aria-expanded=\"false\"><div class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\"><div class=\"fusion-toggle-icon-wrapper-main\"><div class=\"fusion-toggle-icon-wrapper-sub\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-toggle-heading\">En quoi consiste la reconnaissance du gouvernement?<\/div><\/a><\/h4><\/div><div id=\"collapse-1-3770\" aria-labelledby=\"faq_1-3770\" class=\"panel-collapse collapse\"><div class=\"panel-body toggle-content post-content\"><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1-4 nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-4 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last\" style=\"--awb-bg-size:cover;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-column-wrapper-legacy\"><div class=\"fusion-text fusion-text-4\"><p>Les gouvernements f\u00e9d\u00e9ral, provinciaux et territoriaux ont cr\u00e9\u00e9 un m\u00e9canisme pour assurer la surveillance des programmes de salubrit\u00e9 des aliments mis au point par l\u2019industrie. La proc\u00e9dure, qui comprend deux \u00e9tapes, est dirig\u00e9e par <a href=\"http:\/\/inspection.gc.ca\/aliments\/systemes-de-production-d-aliments-salubres\/programme-d-amelioration-de-la-salubrite-des-alime\/programme-de-reconnaissance\/fra\/1299860970026\/1299861042890\"><strong>l\u2019Agence canadienne d\u2019inspection des aliments<\/strong> <\/a>et fait appel \u00e0 la participation des gouvernements provinciaux et territoriaux. La premi\u00e8re \u00e9tape consiste en l\u2019examen des exigences techniques du programme. Une \u00e9quipe d\u2019experts gouvernementaux en salubrit\u00e9 des aliments examine les mod\u00e8les\u00a0<a class=\"fusion-modal-text-link\" data-toggle=\"modal\" data-target=\".fusion-modal.haccp\" href=\"#\"><strong>HACCP<\/strong>\u00a0<\/a>g\u00e9n\u00e9riques sur lesquels se fonde la norme. Ensuite, afin de s\u2019assurer que les risques pour la salubrit\u00e9 des aliments ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9termin\u00e9s correctement, on proc\u00e8de \u00e0 l\u2019examen des guides correspondants; on v\u00e9rifie alors que des mesures ad\u00e9quates ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9vues pour r\u00e9duire au minimum les risques cern\u00e9s dans les mod\u00e8les HACCP.<\/p>\n<p>La deuxi\u00e8me \u00e9tape de la v\u00e9rification du gouvernement vise \u00e0 examiner l\u2019efficacit\u00e9 de la prestation et de la gestion du programme. Le programme CanadaGAP a obtenu la pleine reconnaissance du gouvernement apr\u00e8s avoir r\u00e9ussi toutes les \u00e9tapes du processus.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-modal modal fade modal-1 haccp\" tabindex=\"-1\" role=\"dialog\" aria-labelledby=\"modal-heading-1\" aria-hidden=\"true\" style=\"--awb-border-color:#00467b;--awb-background:#ffffff;\"><div class=\"modal-dialog modal-lg\" role=\"document\"><div class=\"modal-content fusion-modal-content\"><div class=\"modal-header\"><button class=\"close\" type=\"button\" data-dismiss=\"modal\" aria-hidden=\"true\" aria-label=\"Fermer\">&times;<\/button><h3 class=\"modal-title\" id=\"modal-heading-1\" data-dismiss=\"modal\" aria-hidden=\"true\"><\/h3><\/div><div class=\"modal-body fusion-clearfix\">\n<p>\u00ab HACCP \u00bb [ha-ssip] est l\u2019acronyme de \u00ab Hazard Analysis and Critical Control Points \u00bb, dont l&#8217;\u00e9quivalent en fran\u00e7ais est \u00ab analyse des risques et ma\u00eetrise des points critiques \u00bb.<\/p>\n<p>Le HACCP est une approche scientifique reconnue \u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale pour la ma\u00eetrise des risques (biologiques, chimiques et physiques), qui est pr\u00e9conis\u00e9e par la Commission du Codex Alimentarius. Le HACCP constitue une approche proactive ax\u00e9e sur l&#8217;adoption de bonnes pratiques visant \u00e0 pr\u00e9venir la contamination par l\u2019att\u00e9nuation des risques, plut\u00f4t que sur la mise en \u0153uvre d\u2019analyses et de nettoyage de produits apr\u00e8s des incidents.<\/p>\n<h2>Programmes pr\u00e9alables<\/h2>\n<p>Les programmes pr\u00e9alables sont des pratiques essentielles en mati\u00e8re de salubrit\u00e9 des aliments qui sont mises en place avant de proc\u00e9der \u00e0 l&#8217;analyse syst\u00e9matique des risques, par exemple, les pratiques qui figurent dans les codes d\u2019usage de l\u2019ACIA et d\u2019autres r\u00e8glements et lignes directrices propres \u00e0 un secteur d\u2019activit\u00e9.<\/p>\n<h2>Programme fond\u00e9 sur le HACCP<\/h2>\n<ul>\n<li>Le programme CanadaGAP<sup>\u00ae<\/sup>\u00a0est fond\u00e9 sur le HACCP, ce qui signifie que les mod\u00e8les HACCP sont g\u00e9n\u00e9riques et qu\u2019ils peuvent \u00eatre utilis\u00e9s par tous les fournisseurs de fruits et de l\u00e9gumes frais du Canada.<\/li>\n<li>Les fermes et les entreprises d\u2019entreposage ou d\u2019emballage n\u2019ont pas besoin d\u2019\u00e9tablir leur propre mod\u00e8le HACCP pour \u00eatre en mesure de suivre le programme CanadaGAP. Elles peuvent utiliser imm\u00e9diatement le guide du programme CanadaGAP appropri\u00e9, l&#8217;analyse pr\u00e9alable des risques ayant d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9e.<\/li>\n<li>Les entreprises de remballage et de commerce en gros doivent \u00e9tablir des plans HACCP propres \u00e0 leurs \u00e9tablissements. Elles peuvent obtenir un mod\u00e8le HACCP g\u00e9n\u00e9rique aupr\u00e8s de CanadaGAP. Le guide contient une annexe expliquant comment proc\u00e9der pour \u00e9tablir un plan HACCP.<\/li>\n<li>Les mod\u00e8les HACCP pour la production, l\u2019emballage et l\u2019entreposage qui ont \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9s par le programme CanadaGAP sont g\u00e9n\u00e9riques. Ils peuvent donc \u00eatre utilis\u00e9s par n\u2019importe quelle entreprise de production, d\u2019entreposage ou d\u2019emballage de fruits et de l\u00e9gumes au pays.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Les sept mod\u00e8les HACCP ont \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9s selon les principes HACCP, c\u2019est-\u00e0-dire qu\u2019ils incluent les programmes pr\u00e9alables suivants :<\/p>\n<ol>\n<li>Les installations<\/li>\n<li>L\u2019\u00e9quipement<\/li>\n<li>La formation des employ\u00e9s<\/li>\n<li>L\u2019assainissement et la lutte contre les ravageurs<\/li>\n<li>Le transport et l\u2019entreposage<\/li>\n<li>Le programme de rappel<\/li>\n<\/ol>\n<p>Ils incluent aussi l&#8217;analyse compl\u00e8te des risques pour tous les intrants et toutes les \u00e9tapes de la production. Pour en savoir davantage sur le HACCP, visitez le site\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/www.inspection.gc.ca\/aliments\/pasa-haccp\/fra\/1299855874288\/1299859914238\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Web de l\u2019ACIA<\/a><\/strong>.<\/p>\n<\/div><div class=\"modal-footer\"><button class=\"fusion-button button-default button-medium button default medium\" type=\"button\" data-dismiss=\"modal\">Fermer<\/button><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<span class=\"faq-last-updated\">mai 17th, 2018 at 01:51 pm<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<span class=\"faq-last-updated\">juillet 12th, 2018 at 02:38 pm<\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>mai 17th, 2018 at 01:51 pm<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":3611,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-4740","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4740","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4740"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4740\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3611"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4740"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}