{"id":10664,"date":"2020-02-19T08:37:46","date_gmt":"2020-02-19T13:37:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.canadagap.ca\/?p=10664"},"modified":"2020-05-13T09:28:28","modified_gmt":"2020-05-13T13:28:28","slug":"mettre-a-jour-votre-guide-de-salubrite-des-aliments-canadagap-pour-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/2020\/02\/mettre-a-jour-votre-guide-de-salubrite-des-aliments-canadagap-pour-2020\/","title":{"rendered":"Mettre \u00e0 jour votre guide de salubrit\u00e9 des aliments CanadaGAP pour 2020"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last\" style=\"--awb-bg-size:cover;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-column-wrapper-legacy\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p>Tel que communiqu\u00e9 le 31 janvier, les guides CanadaGAP ont \u00e9t\u00e9 mis \u00e0 jour pour 2020. La version 8.0 des <strong><a href=\"\/?page_id=2660\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">guides des fruits et l\u00e9gumes et des produits de serre<\/a><\/strong> sont maintenant affich\u00e9s sur le site Web de CanadaGAP.<\/p>\n<p><strong>Comment dois-je effectuer la mise \u00e0 jour de mon guide?<\/strong><\/p>\n<p><em>Dans le cadre du programme CanadaGAP, vous devez mettre \u00e0 jour votre guide <strong>chaque ann\u00e9e <\/strong>conform\u00e9ment aux \u00a0exigences de la section 24. <\/em>La publication de la version 8.0 est le moment id\u00e9al de passer en revue votre guide pour y apporter les modifications de 2020.<\/p>\n<p>Le mat\u00e9riel suivant est disponible sur le site Web de CanadaGAP :<\/p>\n<ul>\n<li><em>Survol des modifications aux guides CanadaGAP <\/em>\u2013 aper\u00e7u des modifications principales pour 2020<\/li>\n<li>Document des r\u00e9visons \u2013 indique les d\u00e9tails des modifications de la version pr\u00e9c\u00e9dente<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il existe diff\u00e9rentes fa\u00e7ons de mettre \u00e0 jour votre guide pour 2020.<\/p>\n<ul>\n<li>Consultez le document <em>Survol des modifications <\/em>pour voir un aper\u00e7u des modifications.<\/li>\n<li>D\u00e9terminez quelles modifications affectent votre entreprise. Lorsque vous les avez identifi\u00e9es, consultez le document des r\u00e9visions.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Selon le nombre de changements qui s\u2019appliquent \u00e0 votre entreprise, d\u00e9terminez comment mettre \u00e0 jour vos guides. Vous pouvez r\u00e9imprimer <strong>le guide au complet<\/strong> ou r\u00e9imprimer seulement les <strong>pages ou sections<\/strong> avec des modifications qui affectent votre entreprise.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>Veuillez noter que de nombreux changements sont inclus dans la mise \u00e0 jour cette ann\u00e9e car il n\u2019y a pas eu de mise \u00e0 jour en 2019.<\/em><\/strong><\/p>\n<table width=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"222\"><strong>Si vous imprimez le guide au complet\u2026<\/strong><\/td>\n<td width=\"444\"><strong>Si vous r\u00e9imprimez SEULEMENT les pages ou sections qui affectent votre entreprise\u2026<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"222\">1.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Imprimez la version PDF du guide pertinent sur le site Web de CanadaGAP.<\/p>\n<p>2.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Consultez chaque section, effectuez la mise \u00e0 jour de vos proc\u00e9dures\/programme de salubrit\u00e9 alimentaire, et apposez vos initiales pour indiquer que vous avez r\u00e9vis\u00e9 votre guide.<\/td>\n<td width=\"444\">1.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Imprimez les pages\/sections n\u00e9cessaires (pour avoir un document format\u00e9, choisissez la version PDF sans les suivis de modifications).<\/p>\n<p>2.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Ins\u00e9rez les nouvelles pages dans votre guide actuel, pour indiquer que vous avez compl\u00e9t\u00e9 les nouvelles proc\u00e9dures pertinentes \u00e0 votre entreprise.<\/p>\n<p>3.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Il est pr\u00e9f\u00e9rable de r\u00e9imprimer le glossaire. La terminologie qui a \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9e est indiqu\u00e9e dans le document <em>Survol des modifications<\/em>. Les modifications de la terminologie sont importantes, puisqu\u2019elles peuvent affecter les exigences du programme.<\/p>\n<p>4.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Sur la page titre de votre guide, biffez le num\u00e9ro de la version\/date de la version pr\u00e9c\u00e9dente et \u00e9crivez \u2018Version 8.0 2020\u2019, ou imprimez une nouvelle page titre.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><strong>Mise \u00e0 jour des registres CanadaGAP<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Certains changements\/registres ne s\u2019appliquent peut-\u00eatre pas \u00e0 votre entreprise. Consultez le document avec les suivis de modifications pour d\u00e9terminer si elles s\u2019appliquent \u00e0 vous.<\/li>\n<li>Commencez \u00e0 utiliser les nouvelles versions des registres ou mettez \u00e0 jour vos propres registres afin d\u2019assurer que la nouvelle information est incluse.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ressources additionnelles<\/strong><\/p>\n<p>Les deux <strong><a href=\"\/?page_id=3076\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">pr\u00e9sentations Powerpoint suivantes<\/a><\/strong> sont disponibles sur le site Web.<\/p>\n<ul>\n<li><em>Principales modifications pour<\/em> <em>2<\/em><em>020<\/em><\/li>\n<li><em>Mise \u00e0 jour de vos guides pour 2020<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Nouveau pour 2020!<\/strong><\/p>\n<p>Des versions PDF remplissables des guides CanadaGAP peuvent \u00eatre t\u00e9l\u00e9charg\u00e9es gratuitement du site Web de CanadaGAP.<\/p>\n<p>Si vous souhaitez compl\u00e9ter votre guide \u00e9lectroniquement chaque ann\u00e9e, vous pouvez t\u00e9l\u00e9charger cette version, et remplir chaque section du guide comme vous le faisiez normalement (incluant le tableau de confirmation \u00e0 la fin de chaque section). Une fois compl\u00e9t\u00e9, ce PDF peut \u00eatre sauvegard\u00e9 ou imprim\u00e9 si n\u00e9cessaire.<\/p>\n<p>Vous allez devoir conserver vos registres \u00e0 l\u2019aide d\u2019une autre m\u00e9thode (par exemple, avec les registres Excel de CanadaGAP disponibles sur le site Web) car les registres ne font pas partie de cette version.<\/p>\n<p><strong>Pourquoi les guides sont-ils mis \u00e0 jour?<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Pour r\u00e9pondre aux demandes des usagers. CanadaGAP re\u00e7oit de nombreuses demandes pour pr\u00e9ciser la terminologie dans le guide ou l\u2019intention des exigences. La plupart des demandes proviennent directement de producteurs ou de ceux qui travaillent avec des producteurs (consultants, auditeurs, et) qui doivent expliquer les attentes plus clairement ou qui sugg\u00e8rent des fa\u00e7ons de simplifier la terminologie.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Pour maintenir la rigueur technique du programme \u00e0 mesure que les exigences de la science, de l\u2019industrie ou des acheteurs changent. Il y a plusieurs questions sans r\u00e9ponses au sujet de la recherche au niveau de la salubrit\u00e9 alimentaire, et les exigences techniques doivent \u00e9voluer au m\u00eame rythme que les progr\u00e8s de la science.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Pour aligner avec les changements des exigences gouvernementales. Nous sommes \u00e0 l\u2019\u00e8re des changements rapides concernant les r\u00e8glements de salubrit\u00e9 alimentaire au Canada et \u00e0 l\u2019\u00e9tranger. Au Canada, le <em>R\u00e8glement sur la salubrit\u00e9 des aliments au Canada <\/em>a \u00e9t\u00e9 mis en vigueur en 2019. Plusieurs changements pour la version 8.0 des guides ont \u00e9t\u00e9 faits pour s\u2019aligner avec ce r\u00e8glement.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>CanadaGAP est un programme reconnu par l\u2019Initiative mondiale pour l\u2019innocuit\u00e9 alimentaire (GFSI). La plupart des grands clients exigent la certification d\u2019un programme attest\u00e9 par GFIS. Pour maintenir la reconnaissance, CanadaGAP doit apporter des mises \u00e0 jour chaque fois que GFSI modifie ses propres exigences.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Le programme CanadaGAP a \u00e9t\u00e9 soumis \u00e0 l\u2019examen technique des gouvernements du Canada et des provinces. Afin de conserver la reconnaissance gouvernementale, l\u2019Agence canadienne d\u2019inspection des aliments (ACIA) exige que CanadaGAP revoie ses guides r\u00e9guli\u00e8rement et soumette des changements pour approbation par le gouvernement.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Le Comit\u00e9 consultatif des intervenants de CanadaGAP examine toutes les propositions de changements et propose souvent des suggestions de modifications. Il se r\u00e9unit une fois par ann\u00e9e pour discuter des changements.<strong>\u00a0<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00a0<\/strong>Si vous avez des questions, veuillez les faire parvenir \u00e0 <strong><u><a href=\"mailto:info@canadagap.ca\">info@canadagap.ca.<\/a><\/u><\/strong><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<span class=\"faq-last-updated\">mai 13th, 2020 at 09:28 am<\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>mai 13th, 2020 at 09:28 am<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[87,205],"tags":[244],"class_list":["post-10664","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-annonce","category-guides","tag-guides-de-salubrite-des-aliments"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10664","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10664"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10664\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10664"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10664"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10664"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}