{"id":10941,"date":"2020-03-18T11:01:56","date_gmt":"2020-03-18T15:01:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.canadagap.ca\/?p=10941"},"modified":"2020-05-13T09:27:55","modified_gmt":"2020-05-13T13:27:55","slug":"impact-du-coronavirus-covid-19-sur-les-audits-canadagap-et-la-salubrite-des-aliments","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/2020\/03\/impact-du-coronavirus-covid-19-sur-les-audits-canadagap-et-la-salubrite-des-aliments\/","title":{"rendered":"Impact du coronavirus (COVID-19) sur les audits CanadaGAP et la salubrit\u00e9 des aliments"},"content":{"rendered":"

La situation avec le coronavirus (COVID-19) \u00e9volue rapidement. L\u2019intention de ce communiqu\u00e9 sur les audits CanadaGAP et la salubrit\u00e9 des aliments est de vous mettre \u00e0 jour sur l\u2019impact tel que nous le voyons aujourd\u2019hui. Des communiqu\u00e9s additionnels seront envoy\u00e9s \u00e0 mesure des changements \u00e0 la situation le justifient.<\/p>\n

Audits<\/strong><\/p>\n

Un certain nombre de participants au programme ont des audits qui sont d\u00e9j\u00e0 c\u00e9dul\u00e9s au cours des prochaines semaines. Il se peut que votre organisme de certification (OC) communique avec vous afin de d\u00e9terminer quand votre audit aura lieu. Si vous avez des questions \u00e0 propos des audits qui ont \u00e9t\u00e9 planifi\u00e9s prochainement, nous vous encourageons de contacter votre organisme de certification pour de plus amples informations. Les audits qui \u00e9taient planifi\u00e9s au cours des prochaines semaines seront peut-\u00eatre retard\u00e9s d\u00fb \u00e0 des limitations de d\u00e9placement ou des inqui\u00e9tudes sur l\u2019exposition \u00e0 des individus potentiellement infect\u00e9s. Les organismes de certification peuvent aussi avoir leurs propres politiques internes \u00e0 lesquelles ils doivent adh\u00e9rer reli\u00e9es aux restrictions de d\u00e9placement, etc. Veuillez noter que l\u2019approche de chaque OC peut changer \u00e0 mesure que la situation \u00e9volue.<\/p>\n

\u00a0<\/strong>Certificats<\/strong><\/p>\n

L\u2019initiative mondiale pour l\u2019innocuit\u00e9 alimentaire (GFSI), \u00e0 laquelle le programme CanadaGAP a r\u00e9ussi une \u00e9valuation comparative, a communiqu\u00e9 \u00e0 CanadaGAP que, bas\u00e9 sur l\u2019\u00e9valuation de risques, les organismes de certification pourraient \u00eatre en mesure de prolonger les certificats jusqu\u2019\u00e0 six mois sous des circonstances extraordinaires. Les organismes de certification de CanadaGAP communiqueront avec les participants au programme si l\u2019OC ne peut pas proc\u00e9der avec les audits c\u00e9dul\u00e9s \u00e0 votre entreprise, et fourniront de l\u2019information sur les prolongations de certificats. Si vous avez des inqui\u00e9tudes \u00e0 propos de la date d\u2019\u00e9ch\u00e9ance de votre certificat, nous vous encourageons de contacter votre organisme de certification.<\/p>\n

\u00c0 ce stade, les organismes de certification devraient proc\u00e9der avec un audit lors de la p\u00e9riode de prolongation. De plus, les activit\u00e9s de surveillance (par exe., la communication r\u00e9guli\u00e8re, l\u2019examen des registres par ordinateur, les entrevues t\u00e9l\u00e9phoniques, etc.) pourront \u00eatre requises pour les OC afin de s\u2019assurer la conformit\u00e9 continue avec les exigences de la salubrit\u00e9 des aliments \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de l\u2019exploitation certifi\u00e9e. Selon l\u2019impact continu du coronavirus, les OC pourront envisager d\u2019autres approches aux audits sur place (par exe., des alternatives virtuelles ou \u00e0 distance). \u00c0 l\u2019heure actuelle, GFSI ne soutient pas de substitut pour les audits sur place mais ils sont en train d\u2019\u00e9valuer les options \u00e0 cause de l\u2019\u00e9volution de la situation.<\/p>\n

\u00a0<\/strong>Impact sur la salubrit\u00e9 des aliments<\/strong><\/p>\n

Nous avons re\u00e7u des questions sur la salubrit\u00e9 des aliments. \u00c0 ce jour, il n\u2019y a pas de preuve que COVID-19 se transmet par l\u2019entremise des aliments. Voici des hyperliens qui renferment de l\u2019information sur les routes de transmission :<\/p>\n

    \n
  1. European Food Safety Authority (EFSA) : https:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/news\/coronavirus-no-evidence-food-source-or-transmissi<\/strong>on-route<\/a><\/li>\n
  2. U.S. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) : FAQ \u2013 d\u00e9filez vers le bas jusqu\u2019\u00e0 \u00ab How it Spreads \u00bb https:\/\/www.cdc.gov\/coronavirus\/2019-ncov\/faq.html#spreads<\/a><\/strong><\/li>\n
  3. U.S. Food and Drug Administration (FDA ): FAQ \u2013 d\u00e9filez vers le bas jusqu\u2019\u00e0 \u00ab Food products \u00bb https:\/\/www.fda.gov\/emergency-preparedness-and-response\/mcm-issues\/coronavirus-disease-2019-covid-19-frequently-asked-questions<\/a><\/strong><\/li>\n
  4. Agence de la sant\u00e9 publique du Canada (ASPC) : comment la maladie COVID-19 se propage \u2013 https:\/\/www.canada.ca\/fr\/sante-publique\/services\/maladies\/maladie-coronavirus-covid-19.html<\/a><\/strong><\/li>\n
  5. World Health Organization (WHO) : comment la maladie COVID-19 se propage \u2013 https:\/\/www.who.int\/news-room\/q-a-detail\/q-a-coronaviruses<\/a> <\/strong>(Voir la FAQ en bas de page \u00ab Is it safe to receive a package\u2026 \u00bb)<\/li>\n
  6. Agence canadienne d\u2019inspection des aliments (ACIA) \u2013 d\u00e9filez vers le bas jusqu\u2019\u00e0 \u00ab Salubrit\u00e9 des aliments \u00bb – https:\/\/www.inspection.gc.ca\/maladie-a-coronavirus-covid-19-\/fra\/1584462704366\/1584462704709<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    Nous vous tiendrons inform\u00e9s jusqu\u2019\u00e0 ce que l\u2019information scientifique additionnelle fait surface.<\/p>\n

    Impact sur la provision des aliments<\/strong><\/p>\n

    Nous avons re\u00e7u des questions r\u00e9centes \u00e0 propos d\u2019une p\u00e9nurie de d\u00e9sinfectant pour les mains. Les responsables de la sant\u00e9 publique nous ont rassur\u00e9 que la p\u00e9nurie actuelle de provisions devrait \u00eatre de courte dur\u00e9e; ils ne s\u2019attendent pas \u00e0 ce que les \u00e9tag\u00e8res vides continuent ind\u00e9finiment. Les responsables continuent de communiquer avec le public qu\u2019il n\u2019y a aucune raison de paniquer ou de th\u00e9sauriser les provisions. Il y a eu aussi un message clair que le probl\u00e8me n\u2019est pas avec les fournisseurs, mais plut\u00f4t avec la demande excessive \u00e0 mesure que les gens ach\u00e8tent des provisions suppl\u00e9mentaires. La situation devrait se calmer au cours des prochaines semaines; donc soyez patient.<\/p>\n

    Si vous avez un probl\u00e8me imm\u00e9diat avec le manque de provisions et que vous avez besoin de conseils sur les alternatives, veuillez suivre les recommandations des experts (par exe., pour faire votre propre d\u00e9sinfectant pour les mains) et conservez les instructions pour les montrer \u00e0 votre auditeur.<\/p>\n

    Restez en s\u00e9curit\u00e9 et en bonne sant\u00e9<\/strong><\/p>\n

    \u00a0<\/strong>\u00c0 cette \u00e9poque incertaine, nous comprenons qu\u2019il y a plusieurs d\u00e9fis auxquels l\u2019industrie fait face : les participants au programme, les d\u00e9taillants, les\u00a0 manufacturiers et les distributeurs, les auditeurs et les organismes de certification, et vos familles. Comme toujours, nous sommes ici pour vous aider avec vos questions ou vos inqui\u00e9tudes.<\/p>\n<\/div>

    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\nmai 13th, 2020 at 09:27 am<\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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