{"id":14625,"date":"2021-07-30T18:17:37","date_gmt":"2021-07-30T22:17:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.canadagap.ca\/?p=14625"},"modified":"2021-07-30T18:18:32","modified_gmt":"2021-07-30T22:18:32","slug":"avis-de-correction-version-9-0-du-guide-de-salubrite-des-aliments-pour-les-fruits-et-legumes-frais-de-canadagap","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/2021\/07\/avis-de-correction-version-9-0-du-guide-de-salubrite-des-aliments-pour-les-fruits-et-legumes-frais-de-canadagap\/","title":{"rendered":"Avis de correction \u2013 version 9.0 du Guide de salubrit\u00e9 des aliments pour les fruits et l\u00e9gumes frais de CanadaGAP"},"content":{"rendered":"<p><strong>AVIS DE CORRECTION<\/strong><\/p>\n<p>Veuillez noter que des modifications ont \u00e9t\u00e9 apport\u00e9es \u00e0 la version 9.0 du Guide de salubrit\u00e9 pour les fruits et l\u00e9gumes frais de CanadaGAP (2021). Ces modifications ne s\u2019appliquent qu\u2019aux <strong><u>concombres et aux poivrons destin\u00e9s au marinage<\/u><\/strong>. Les entreprises qui ne sont pas impliqu\u00e9es dans cette culture ne sont PAS affect\u00e9es par cet avis de correction.<\/p>\n<p>Les modifications concernent les exigences relatives aux fruits ou l\u00e9gumes approvisionn\u00e9s dans la section 19.1 <em>S\u00e9lection et approvisionnement en fruits et l\u00e9gumes r\u00e9colt\u00e9s ou pr\u00eats \u00e0 vendre<\/em>. Les concombres et les poivrons destin\u00e9s au marinage (transformation avec une \u00e9tape de destruction) ont d\u00e9sormais des exigences diff\u00e9rentes pour les fruits ou l\u00e9gumes approvisionn\u00e9s.<\/p>\n<p>Il y a deux nouvelles exigences dans la section 19.1 qui stipulent :<\/p>\n<p><em>POUR LES CONCOMBRES ET LES POIVRONS DESTIN\u00c9S AU MARINAGE (transformation avec une \u00e9tape de destruction) :<\/em><\/p>\n<ul>\n<li><em>La personne responsable s\u00e9lectionne ou ach\u00e8te des fruits et l\u00e9gumes r\u00e9colt\u00e9s aupr\u00e8s d\u2019exploitations qui suivent un programme cr\u00e9dible de salubrit\u00e9 des aliments (par ex., des exploitations qui subissent un audit externe de salubrit\u00e9 des aliments, des exploitations qui effectuent un audit interne rigoureux).<\/em><\/li>\n<li><em>La personne responsable n\u2019accepte que les fruits et l\u00e9gumes r\u00e9colt\u00e9s qu\u2019elle a s\u00e9lectionn\u00e9s ou achet\u00e9s et qui sont accompagn\u00e9s d\u2019une preuve \u00e9crite (par ex., rapport d\u2019audit) de l\u2019exploitation audit\u00e9e (classez sous l\u2019onglet : Autre).<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>Les deux exigences suivantes ne s\u2019appliquent plus aux <u>concombres et aux poivrons destin\u00e9s au marinage :<\/u><\/p>\n<p><em>1. La personne responsable s\u00e9lectionne ou ach\u00e8te les fruits et l\u00e9gumes r\u00e9colt\u00e9s ou pr\u00eats \u00e0 vendre aupr\u00e8s d\u2019exploitations qui ont compl\u00e9t\u00e9 avec succ\u00e8s l\u2019une des options ci-dessous et demande une copie du certificat en vigueur :<\/em><\/p>\n<ul>\n<li><em>CanadaGAP <\/em><\/li>\n<li><em>Autre audit\/certificat de salubrit\u00e9 des aliments effectu\u00e9 par une tierce partie et reconnu par l\u2019industrie.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><em>2. <\/em><em>La personne responsable n\u2019accepte que les fruits et l\u00e9gumes r\u00e9colt\u00e9s ou pr\u00eats \u00e0 vendre qu\u2019elle a s\u00e9lectionn\u00e9s ou achet\u00e9s et qui sont accompagn\u00e9s d\u2019un certificat (un par saison, par fournisseur) (Classez sous l\u2019onglet : Attestations\/Certificats).<\/em><\/p>\n<p>Des exemplaires mis \u00e0 jour du Guide de salubrit\u00e9 pour les fruits et l\u00e9gumes frais sont disponibles sur le site Web \u00e0 <a href=\"\/?page_id=2660\">https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/manuals\/downloads\/<\/a>.<\/p>\n<p>La liste de contr\u00f4le de l\u2019audit CanadaGAP sur le site Web a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 mise \u00e0 jour pour refl\u00e9ter ces modifications. La question P1 sur la liste de contr\u00f4le de l\u2019audit a \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9e comme suit (voir le texte en rouge ci-dessous) :<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-14615\" src=\"https:\/\/www.canadagap.ca\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Picture3-300x158.png\" alt=\"\" width=\"634\" height=\"334\" srcset=\"https:\/\/www.canadagap.ca\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Picture3-200x105.png 200w, https:\/\/www.canadagap.ca\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Picture3-300x158.png 300w, https:\/\/www.canadagap.ca\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Picture3-400x210.png 400w, https:\/\/www.canadagap.ca\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Picture3-600x316.png 600w, https:\/\/www.canadagap.ca\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Picture3.png 629w\" sizes=\"(max-width: 634px) 100vw, 634px\" \/><\/p>\n<p>La nouvelle exigence applicable UNIQUEMENT aux concombres et aux poivrons destin\u00e9s au marinage est d\u00e9sormais un \u00e9chec automatique. Ceci est indiqu\u00e9 par le texte surlign\u00e9 en jaune. Le nouvel \u00e9chec automatique para\u00eet \u00e9galement sur la page \u00ab \u00c9l\u00e9ments entra\u00eenant un \u00e9chec automatique \u00bb au d\u00e9but de la liste de contr\u00f4le de l\u2019audit (page 6).<\/p>\n<p>Pour toute question, communiquez avec nous \u00e0 l\u2019adresse <a href=\"mailto:info@canadagap.ca\">info@canadagap.ca<\/a>.<\/p>\n<span class=\"faq-last-updated\">juillet 30th, 2021 at 06:18 pm<\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>AVIS DE CORRECTION Veuillez noter que des modifications ont \u00e9t\u00e9 apport\u00e9es \u00e0 la version 9.0 du Guide de salubrit\u00e9 pour les fruits<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[87],"tags":[],"class_list":["post-14625","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-annonce"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14625","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14625"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14625\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14625"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14625"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14625"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}