{"id":20039,"date":"2024-01-24T10:21:45","date_gmt":"2024-01-24T15:21:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.canadagap.ca\/?p=20039"},"modified":"2024-01-24T10:21:45","modified_gmt":"2024-01-24T15:21:45","slug":"avis-de-correction-version-10-0-des-guides-de-salubrite-des-aliments-de-canadagap","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/2024\/01\/avis-de-correction-version-10-0-des-guides-de-salubrite-des-aliments-de-canadagap\/","title":{"rendered":"Avis de correction \u2013 version 10.0 des Guides de salubrit\u00e9 des aliments de CanadaGAP"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1268.8px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p style=\"text-align: center;\"><strong>AVIS DE CORRECTION<\/strong><\/p>\n<p>Veuillez noter qu\u2019il y a deux corrections \u00e0 la version 10.0 des Guides de salubrit\u00e9 des aliments de CanadaGAP. Tel que communiqu\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment, les guides ne seront <strong>pas<\/strong> r\u00e9\u00e9dit\u00e9s pour 2024; la version 10.0 sera plut\u00f4t mise \u00e0 jour avec ces deux corrections. Les entreprises peuvent continuer d\u2019utiliser la version 10.0 avec les modifications d\u00e9crites ci-dessous (les modifications entrent en vigueur le 1<sup>er<\/sup> avril 2024. <u>Ces modifications s\u2019appliquent \u00e0 TOUTES les entreprises<\/u>; lisez attentivement les informations ci-dessous pour d\u00e9terminer quelles modifications doivent \u00eatre effectu\u00e9es \u00e0 votre guide.<\/p>\n<p>Les copies \u00e0 jour des guides de salubrit\u00e9 des aliments, ainsi que les documents suppl\u00e9mentaires \u00e0 jour, sont disponibles sur le site Web de CanadaGAP \u00e0 l\u2019adresse \u00a0<a href=\"\/?page_id=2660\">https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/manuals\/downloads\/<\/a>.<\/p>\n<p><strong><u>Correction # 1 : <\/u><\/strong><\/p>\n<p>La premi\u00e8re s\u00e9rie de modifications appara\u00eet dans la section <em>Comment utiliser ce Guide? <\/em>du Guide de salubrit\u00e9 des aliments pour <u>les fruits et l\u00e9gumes frais<\/u> <strong>et<\/strong> du Guide de salubrit\u00e9 pour les <u>produits de serre<\/u>. La p\u00e9riode de conservation des documents est d\u00e9sormais de quatre ans pour toutes les entreprises certifi\u00e9es, quelle que soit l\u2019option. Cela garantira que tous les registres applicables seront disponibles si l\u2019entreprise doit les fournir peu importe la raison (par ex., pour se conformer \u00e0 une enqu\u00eate r\u00e9glementaire, etc.).<\/p>\n<p><strong>VI.iv Conservation d<\/strong><strong>es documents<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: line-through; color: #ff0000;\">Pour les adh\u00e9rents \u00e0 un cycle d\u2019audit annuel\u00a0:<\/span> Toutes les sections (1 \u00e0 24) et tous les registres, re\u00e7us, attestations et certificats doivent \u00eatre conserv\u00e9s au moins <span style=\"color: #ff0000;\"><span style=\"text-decoration: line-through;\">deux <\/span>quatre<\/span> ans pour fins d\u2019audit, rappel ou autre.<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><span style=\"text-decoration: line-through;\">Pour les adh\u00e9rents \u00e0 un cycle d\u2019audit aux quatre ans\u00a0: Toutes les sections (1 \u00e0 24) et tous les registres, re\u00e7us, attestations et certificats doivent \u00eatre conserv\u00e9s au moins quatre ans pour fins d\u2019audit, rappel ou autre<\/span>.<\/span><\/p>\n<p>Les personnes qui souhaitent obtenir la certification du Programme CanadaGAP doivent d\u00e9tenir des registres pour une p\u00e9riode minimale de trois mois pr\u00e9c\u00e9dant la date de l\u2019audit initial.<\/p>\n<p>Dans l\u2019\u00e9ventualit\u00e9 d\u2019une contamination suspecte ou potentielle, ou d\u2019un autre \u00e9v\u00e9nement ind\u00e9sirable (par ex., un rappel, une enqu\u00eate par les autorit\u00e9s, etc.), les registres devraient \u00eatre disponibles dans les 24 heures <span style=\"text-decoration: line-through; color: #ff0000;\">sur demande de l\u2019autorit\u00e9 r\u00e9glementaire,<\/span> dans le format exig\u00e9 par le demandeur.<\/p>\n<p><strong><u>Correction #2 :<\/u><\/strong><\/p>\n<p>La deuxi\u00e8me s\u00e9rie de modifications se trouve \u00e0 la section 23.3 du Guide de salubrit\u00e9 des aliments pour <u>les fruits et l\u00e9gumes frais<\/u> <strong>et<\/strong> du Guide de salubrit\u00e9 des aliments pour les <u>produits de serre<\/u>. Le texte a \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9 pour s\u2019assurer que les \u00e9v\u00e9nements de contamination <em>potentielle<\/em> soient pris en compte ainsi que les \u00e9v\u00e9nements ayant <em>d\u00e9j\u00e0 provoqu\u00e9<\/em> une contamination.<\/p>\n<ul>\n<li>Si un \u00e9v\u00e9nement anormal se produit <span style=\"color: #ff0000;\">(par ex., la contamination ou <\/span><span style=\"text-decoration: line-through;\"><span style=\"color: #ff0000; text-decoration: line-through;\">et entra\u00eene<\/span> <\/span>la contamination <span style=\"color: #ff0000;\">potentielle<\/span> des fruits et l\u00e9gumes, <span style=\"color: #ff0000;\">un rappel, une enqu\u00eate r\u00e9glementaire, etc.)<\/span> la personne responsable suit les \u00e9tapes <span style=\"text-decoration: line-through; color: #ff0000;\">de base <\/span>suivantes pour contr\u00f4ler le risque <span style=\"text-decoration: line-through; color: #ff0000;\">de contamination des fruits et l\u00e9gumes<\/span>.\n<ul>\n<li>Arr\u00eate l\u2019activit\u00e9 en cours (le cas \u00e9ch\u00e9ant) (par ex., arr\u00eater la ligne d\u2019emballage) pour \u00e9viter que la contamination ne se poursuive.<\/li>\n<li>Identifie et,<span style=\"text-decoration: line-through; color: #ff0000;\"> si possible,<\/span> isole les fruits et l\u00e9gumes et l\u2019\u00e9quipement affect\u00e9s.<\/li>\n<li>Avertit les autorit\u00e9s\/<span style=\"text-decoration: line-through; color: #ff0000;\">ou<\/span>la personne responsable\/<span style=\"color: #ff0000;\">l\u2019organisme de certification\/CanadaGAP (le cas \u00e9ch\u00e9ant<\/span>).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour toute question, communiquez avec nous \u00e0 l\u2019adresse <a href=\"mailto:info@canadagap.ca\">info@canadagap.ca<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<span class=\"faq-last-updated\">janvier 24th, 2024 at 10:21 am<\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>janvier 24th, 2024 at 10:21 am<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[87,205,263],"tags":[],"class_list":["post-20039","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-annonce","category-guides","category-publications-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20039","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20039"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20039\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20039"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20039"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}