{"id":21529,"date":"2025-05-27T14:35:17","date_gmt":"2025-05-27T18:35:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.canadagap.ca\/?p=21529"},"modified":"2025-05-27T14:35:07","modified_gmt":"2025-05-27T18:35:07","slug":"le-7-juin-concentrons-nous-sur-la-salubrite-des-aliments","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/2025\/05\/le-7-juin-concentrons-nous-sur-la-salubrite-des-aliments\/","title":{"rendered":"Le 7 juin, concentrons-nous sur la salubrit\u00e9 des aliments!"},"content":{"rendered":"

\"\"Le programme CanadaGAP se joint \u00e0 la communaut\u00e9 mondiale des organisations de salubrit\u00e9 alimentaire pour c\u00e9l\u00e9brer la 7e<\/sup> Journ\u00e9e internationale de la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments, le 7 juin 2025<\/strong>. La journ\u00e9e est reconnue par l\u2019Organisation des Nations Unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture (FAO), l\u2019Organisation mondiale de la sant\u00e9 (OMS), et Codex.<\/p>\n

En tant que programme de salubrit\u00e9 des aliments con\u00e7u pour aider \u00e0 la mise en \u0153uvre et au maintien de proc\u00e9dures de salubrit\u00e9 alimentaire efficaces au sein des entreprises de fruits et de l\u00e9gumes frais, CanadaGAP est fier de promouvoir et soutenir la reconnaissance de la Journ\u00e9e internationale de la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments. Cet \u00e9v\u00e9nement annuel offre aux entreprises du monde entier l\u2019occasion de centrer leurs efforts de sensibilisation sur la salubrit\u00e9 des aliments.<\/p>\n

Le th\u00e8me de cette ann\u00e9e est, \u00ab S\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments\u00a0: la science en action <\/strong>\u00bb. Le programme CanadaGAP repose sur une fondation qui fait \u00e9cho \u00e0 ce th\u00e8me\u00a0: notre norme de salubrit\u00e9 alimentaire est pratique, compl\u00e8te et fond\u00e9e sur des donn\u00e9es scientifiques publi\u00e9es et \u00e9valu\u00e9es par des pairs. De plus, le Comit\u00e9 consultatif technique de CanadaGAP comprend des membres qui sont nomm\u00e9s en fonction principalement de leurs connaissances, de leur \u00e9ducation et de leur expertise technique en mati\u00e8re de salubrit\u00e9 des aliments. Le Comit\u00e9 v\u00e9rifie toutes les r\u00e9visions et les mises \u00e0 jour propos\u00e9es pour les documents CanadaGAP d\u2019un point de vue scientifique.<\/p>\n

Fond\u00e9 sur le principe que, \u00ab La s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments, c\u2019est l\u2019affaire de tous<\/strong> \u00bb, la Journ\u00e9e internationale de la s\u00e9curit\u00e9 s\u00e9curitaire des aliments pr\u00e9sente cinq appels \u00e0 l\u2019action<\/strong> :<\/p>\n

    \n
  1. S\u2019assurer que les aliments sont sans danger\u00a0: Les gouvernements doivent garantir une nourriture s\u00fbre et nutritive pour tous.<\/li>\n
  2. Cultiver sans risque\u00a0: Les agriculteurs et producteurs d\u2019aliments doivent adopter de bonnes pratiques.<\/li>\n
  3. Assurer la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire\u00a0: Les entreprises doivent veiller \u00e0 ce que les aliments soient sans danger pour la sant\u00e9.<\/li>\n
  4. Consommer des aliments sans danger\u00a0: Les consommateurs doivent apprendre \u00e0 reconna\u00eetre les aliments sains et s\u00fbrs.<\/li>\n
  5. Faire \u00e9quipe\u00a0: Joignons nos forces pour contribuer \u00e0 une nourriture s\u00fbre et une bonne sant\u00e9!<\/li>\n<\/ol>\n

    \u00c0 l\u2019occasion de la Journ\u00e9e internationale de la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments, l\u2019industrie canadienne des aliments, repr\u00e9sent\u00e9e par la Coalition canadienne de la fili\u00e8re alimentaire pour la salubrit\u00e9 des aliments, d\u00e9clare que le 7 juin 2025<\/strong> sera la 1re<\/sup> Journ\u00e9e d\u2019\u00e9ducation sur la salubrit\u00e9 des aliments au Canada<\/strong>. En tant que membre de la Coalition, CanadaGAP se joint \u00e0 l\u2019industrie nationale pour souligner l’importance de l\u2019\u00e9ducation sur la salubrit\u00e9 des aliments.<\/p>\n

    Le programme CanadaGAP offre des possibilit\u00e9s de formation continue aux employ\u00e9s, aux auditeurs, aux producteurs et aux autres intervenants. En encourageant l\u2019apprentissage et en mettant l\u2019accent sur l\u2019am\u00e9lioration continue, le programme favorise la compr\u00e9hension de pratiques et d\u2019exigences actuelles en mati\u00e8re de salubrit\u00e9 alimentaire. Par le biais de son engagement du partage des connaissances et de la normalisation, CanadaGAP renforce la salubrit\u00e9 alimentaire dans le secteur horticole, r\u00e9duit le risque pour les participants au programme et renforce la confiance des consommateurs et des acheteurs de fruits et l\u00e9gumes canadiens.<\/p>\n

    Nous encourageons les entreprises certifi\u00e9es CanadaGAP \u00e0 profiter de l\u2019occasion du 7 juin pour mettre en vedette leurs efforts et de reconna\u00eetre tous ceux et celles au sein de votre entreprise qui contribuent quotidiennement \u00e0 un approvisionnement alimentaire s\u00e9curitaire. Pour de plus amples informations sur la Journ\u00e9e internationale de la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments, veuillez visiter le site Web de la Journ\u00e9e internationale de la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments<\/strong><\/a>.<\/strong> Depuis le site Web, vous pouvez acc\u00e9der \u00e0 des ressources comme l\u2019affiche officielle, des ressources pour les r\u00e9seaux sociaux et plus encore! Pour des informations suppl\u00e9mentaires et pour participer \u00e0 la Journ\u00e9e d\u2019\u00e9ducation sur la salubrit\u00e9 des aliments au Canada<\/strong>, veuillez visiter foodsafetycoalition.ca\/fr\/priorities-2<\/strong><\/a>\/.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\nmai 27th, 2025 at 02:35 pm<\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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