{"id":22140,"date":"2026-02-10T09:48:29","date_gmt":"2026-02-10T14:48:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.canadagap.ca\/?p=22140"},"modified":"2026-02-10T09:48:29","modified_gmt":"2026-02-10T14:48:29","slug":"mise-a-jour-de-vos-guides-de-salubrite-des-aliments-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/2026\/02\/mise-a-jour-de-vos-guides-de-salubrite-des-aliments-2026\/","title":{"rendered":"Mise \u00e0 jour de vos guides de salubrit\u00e9 des aliments 2026"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1268.8px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p>Comme nous l\u2019avons annonc\u00e9 le 30 janvier 2026, les guides CanadaGAP ont \u00e9t\u00e9 mis \u00e0 jour pour 2026. La version\u00a011.0 du <em>Guide pour les fruits et l\u00e9gumes<\/em> et du <em>Guide pour les produit<\/em>s de serre est <a href=\"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/manuals\/downloads\/\"><strong>publi\u00e9e<\/strong><\/a> sur le site Web de CanadaGAP. Nous vous rappelons que pour les besoins de la certification, les nouveaux guides <strong>entreront en vigueur le 1<sup>er<\/sup> avril 2026<\/strong>. Une nouvelle \u00e9valuation comparative par rapport aux exigences d\u2019\u00e9valuation comparative de l\u2019Initiative mondiale de l\u2019innocuit\u00e9 alimentaire (GFSI) (v2024) est actuellement en cours pour la version 11.0 des documents normatifs du programme CanadaGAP.<\/p>\n<p><strong>Que dois-je faire pour effectuer la mise \u00e0 jour de mon guide\u2009?<\/strong><\/p>\n<p><em>Dans le cadre du programme CanadaGAP, les participants sont tenus de r\u00e9viser et de mettre \u00e0 jour leur guide <strong>chaque ann\u00e9e,<\/strong> conform\u00e9ment \u00e0 l\u2019exigence pr\u00e9cis\u00e9e dans la section\u00a024.<\/em> La publication de la version\u00a011.0 est le moment id\u00e9al de r\u00e9viser votre guide pour y apporter les changements pour 2026.<\/p>\n<p>CanadaGAP fournit sur son site Web les ressources suivantes pour vous faciliter la t\u00e2che\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><em>Survol des principales modifications apport\u00e9es aux guides CanadaGAP<\/em><\/li>\n<li>R\u00e9visions des guides \u2013 affiche toutes les modifications par rapport aux versions pr\u00e9c\u00e9dentes<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il existe diff\u00e9rentes fa\u00e7ons de mettre \u00e0 jour votre guide pour 2026. <strong><u>Il n\u2019est PAS n\u00e9cessaire de r\u00e9imprimer le guide au complet. Cependant, comme aucune nouvelle version des guides CanadaGAP n\u2019a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e depuis trois ans, il est conseill\u00e9 aux entreprises d\u2019examiner soigneusement le nombre de modifications qui s\u2019appliquent \u00e0 leur entreprise et de d\u00e9terminer s\u2019il ne serait pas judicieux de r\u00e9imprimer le guide au complet<\/u><\/strong><strong><u>.<\/u><\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Parcourez le <em>Survol des principales modifications <\/em>pour avoir une id\u00e9e des changements apport\u00e9s. D\u00e9terminez quels sont les changements qui concernent votre entreprise (il pourrait y en avoir plusieurs ou aucun).<\/li>\n<li>Une fois que vous avez cern\u00e9 ces changements, consultez le document de r\u00e9visions avec les suivis de modification (<em>Track changes<\/em>), car il contient la formulation exacte des \u00e9nonc\u00e9s modifi\u00e9s.<\/li>\n<li>Imprimez les pages\/sections n\u00e9cessaires (pour avoir un document format\u00e9, choisissez la version PDF <u>sans<\/u> les suivis de modifications).<\/li>\n<li>Ins\u00e9rez les nouvelles pages dans votre guide actuel, en prenant soin d\u2019indiquer (par un crochet) que vous avez effectu\u00e9 les nouvelles proc\u00e9dures qui concernent votre entreprise.<\/li>\n<li>Il est pr\u00e9f\u00e9rable de r\u00e9imprimer le glossaire, ou au moins imprimer\/revoir tout changement aux d\u00e9finitions. La terminologie qui a \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9e est indiqu\u00e9e dans le document <em>Survol des principales modifications<\/em>. Les modifications (qui sont habituellement des pr\u00e9cisions) de la terminologie sont importantes, puisqu\u2019elles peuvent affecter les exigences du programme.<\/li>\n<li>Sur la page titre de votre guide, rayez d\u2019un trait le num\u00e9ro et la date de la version pr\u00e9c\u00e9dente, et \u00e9crivez \u00ab\u2009Version\u00a011.0 2026\u2009\u00bb, ou imprimez une nouvelle page titre.<\/li>\n<li>Si vous n\u2019imprimez PAS le guide au complet, assurez-vous qu\u2019en plus des modifications de 2026, votre guide a \u00e9t\u00e9 mis \u00e0 jour avec le contenu des avis de correction de 2024 et de 2025. Cliquez <a href=\"https:\/\/www.canadagap.ca\/uploads\/423\/2024\/20028\/2024-january-manual-correction-notice-fr.pdf\"><strong>ici pour l\u2019avis de correction de 2024<\/strong><\/a>, ou <a href=\"https:\/\/www.canadagap.ca\/uploads\/435\/2025\/21072\/2025-january-manual-correction-notice-fr.pdf\"><strong>ici pour l\u2019avis de correction de 2025<\/strong><\/a>.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Remarque\u00a0<\/strong>: si vous choisissez d\u2019imprimer le guide au complet, assurez-vous d\u2019imprimer la version format\u00e9e PDF du site Web de CanadaGAP.<\/p>\n<p><strong>La mise \u00e0 jour des registres CanadaGAP<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Certains changements\/registres ne s\u2019appliquent peut-\u00eatre pas \u00e0 votre entreprise. Consultez le document avec les suivis de modifications pour d\u00e9terminer si ceux-ci vous concernent.<\/li>\n<li>\u00c0 compter du 1<sup>er<\/sup> avril 2026, commencez \u00e0 utiliser les nouvelles versions des registres ou mettez \u00e0 jour vos propres registres afin d\u2019assurer que la nouvelle information est incluse.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>La mise \u00e0 jour des versions remplissables PDF<\/strong><\/p>\n<p>Les versions remplissables PDF des guides CanadaGAP sont disponibles pour la Version\u00a011.0. Ces PDF remplissables permettent aux entreprises de compl\u00e9ter le guide \u00e9lectroniquement chaque ann\u00e9e. Pour utiliser les PDF remplissables, t\u00e9l\u00e9chargez cette version, et remplissez chaque section du guide comme vous le faisiez normalement (incluant le tableau de confirmation \u00e0 la fin de chaque section). Une fois compl\u00e9t\u00e9, ce PDF remplissable peut \u00eatre sauvegard\u00e9 (ou imprim\u00e9 si n\u00e9cessaire). Si vous avez compl\u00e9t\u00e9 la Version\u00a010.0 des guides remplissables, vous devez t\u00e9l\u00e9charger et compl\u00e9ter la Version\u00a011.0 pour l\u2019ann\u00e9e\u00a02026.<\/p>\n<p>Veuillez noter que ce PDF n\u2019inclut pas les registres, donc vous allez devoir conserver vos registres \u00e0 l\u2019aide d\u2019une autre m\u00e9thode (par exemple, en utilisant les registres Excel de CanadaGAP disponibles sur le site Web).<\/p>\n<p><strong>Versions tierces du mat\u00e9riel CanadaGAP<\/strong><\/p>\n<p>Si vous utilisez une version tierce des registres ou des guides CanadaGAP [version logicielle ou version personnalis\u00e9e (par exemple, adapt\u00e9e \u00e0 des produits sp\u00e9cifiques)], veuillez confirmer que le fournisseur a mis \u00e0 jour sa plateforme en fonction des changements de la version\u00a011.0 de CanadaGAP.<\/p>\n<p>Veuillez faire parvenir vos questions \u00e0 <a href=\"mailto:info@canadagap.ca\"><strong>info@canadagap.ca<\/strong><\/a>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<span class=\"faq-last-updated\">f\u00e9vrier 10th, 2026 at 09:48 am<\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>f\u00e9vrier 10th, 2026 at 09:48 am<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[87,205],"tags":[],"class_list":["post-22140","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-annonce","category-guides"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22140","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22140"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22140\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22141,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22140\/revisions\/22141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22140"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}