{"id":22603,"date":"2026-05-21T08:46:20","date_gmt":"2026-05-21T12:46:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.canadagap.ca\/?p=22603"},"modified":"2026-05-21T08:46:20","modified_gmt":"2026-05-21T12:46:20","slug":"le-7-juin-celebrons-la-journee-internationale-de-la-securite-sanitaire-des-aliments","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/2026\/05\/le-7-juin-celebrons-la-journee-internationale-de-la-securite-sanitaire-des-aliments\/","title":{"rendered":"Le 7 juin, c\u00e9l\u00e9brons la Journ\u00e9e internationale de la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments!"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1268.8px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p>Le programme CanadaGAP se joint \u00e0 la communaut\u00e9 mondiale des organisations de salubrit\u00e9 alimentaire pour c\u00e9l\u00e9brer la 8<sup>e<\/sup> Journ\u00e9e internationale de la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments, <strong>le 7 juin 2026<\/strong>. Cette journ\u00e9e est officiellement reconnue par des organisations telles que l\u2019Organisation des Nations Unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture (FAO), l\u2019Organisation mondiale de la sant\u00e9 (OMS) et Codex.<img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-21526 alignright\" src=\"https:\/\/www.canadagap.ca\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/UF19D3O-WFSD22_fruit-e1779306661904.png\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"207\" \/><\/p>\n<p>En tant que programme de certification con\u00e7u pour aider \u00e0 la mise en \u0153uvre et au maintien de proc\u00e9dures de salubrit\u00e9 alimentaire efficaces au sein des entreprises de fruits et de l\u00e9gumes frais, CanadaGAP est heureux de promouvoir et soutenir la reconnaissance de la Journ\u00e9e internationale de la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments. Cet \u00e9v\u00e9nement annuel est l\u2019occasion de c\u00e9l\u00e9brer l\u2019importance de la salubrit\u00e9 des aliments pour les entreprises du monde entier qui s\u2019engagent \u00e0 produire des aliments salubres chaque jour.<\/p>\n<p>Il est reconnu depuis longtemps que la salubrit\u00e9 des aliments est une responsabilit\u00e9 partag\u00e9e entre les gouvernements, l&#8217;industrie et les consommateurs. Pourtant, on estime que les maladies d&#8217;origine alimentaire continuent de toucher 1 personne sur 10 dans le monde et 1 personne sur 8 (4 millions) au Canada chaque ann\u00e9e.<\/p>\n<p>Le th\u00e8me de cette ann\u00e9e, \u00ab <strong>Du fardeau aux solutions &#8211; un acc\u00e8s universel \u00e0 des aliments s\u00fbrs <\/strong>\u00bb, met en lumi\u00e8re comment les donn\u00e9es sur les maladies, leur impact et les vies perdues peuvent orienter les actions vers des solutions cibl\u00e9es et rentables :<\/p>\n<ul>\n<li>Les aliments<strong> insalubres<\/strong> rendent les gens malades, nuisent aux moyens de subsistance et affaiblissent les \u00e9conomies.<\/li>\n<li><strong>Personne <\/strong>ne devrait tomber malade en raison de l\u2019alimentation\u00a0: c\u2019est \u00e9vitable aujourd\u2019hui et toujours.<\/li>\n<li><strong>La science<\/strong> permet de prendre des d\u00e9cisions audacieuses et de b\u00e2tir une confiance publique in\u00e9branlable.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Journ\u00e9e d\u2019\u00e9ducation sur la salubrit\u00e9 des aliments au Canada<\/strong><\/p>\n<p>\u00c0 l\u2019occasion de la Journ\u00e9e internationale de la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments, l\u2019industrie alimentaire canadienne, repr\u00e9sent\u00e9e par la Coalition canadienne de la fili\u00e8re alimentaire pour la salubrit\u00e9 des aliments, a \u00e9galement d\u00e9clar\u00e9 le <strong>7 juin 2026<\/strong> comme la <strong>2<sup>e<\/sup> Journ\u00e9e d\u2019\u00e9ducation sur la salubrit\u00e9 des aliments au Canada<\/strong>. En tant que membre de la Coalition, CanadaGAP se joint \u00e0 l\u2019industrie nationale pour souligner l&#8217;importance de l\u2019\u00e9ducation sur la salubrit\u00e9 des<img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-22604 alignright\" src=\"https:\/\/www.canadagap.ca\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Food-Safety-Education-Owl-FR.png\" alt=\"\" width=\"337\" height=\"312\" srcset=\"https:\/\/www.canadagap.ca\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Food-Safety-Education-Owl-FR-200x185.png 200w, https:\/\/www.canadagap.ca\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Food-Safety-Education-Owl-FR-300x278.png 300w, https:\/\/www.canadagap.ca\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Food-Safety-Education-Owl-FR.png 337w\" sizes=\"(max-width: 337px) 100vw, 337px\" \/> aliments. En encourageant l\u2019apprentissage et en mettant l\u2019accent sur l\u2019am\u00e9lioration continue, le programme favorise la compr\u00e9hension de pratiques et d\u2019exigences actuelles en mati\u00e8re de salubrit\u00e9 alimentaire. Par le biais de son engagement du partage des connaissances et de la normalisation, CanadaGAP renforce la salubrit\u00e9 alimentaire dans le secteur horticole, r\u00e9duit le risque pour les participants au programme et instaure la confiance des consommateurs et des acheteurs de fruits et l\u00e9gumes canadiens.<\/p>\n<p>Nous encourageons les entreprises certifi\u00e9es CanadaGAP \u00e0 profiter de l\u2019occasion du 7 juin pour mettre en vedette leurs efforts et de reconna\u00eetre tous ceux et celles au sein de votre entreprise qui contribuent quotidiennement \u00e0 un approvisionnement alimentaire s\u00e9curitaire.<\/p>\n<ul>\n<li>Pour de plus amples informations sur la Journ\u00e9e internationale de la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments, veuillez visiter <a href=\"https:\/\/www.fao.org\/fao-who-codexalimentarius\/world-food-safety-day\/wfsd-homepage\/fr\/\"><strong>le site Web de la Journ\u00e9e internationale de la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments<\/strong><\/a><strong>.<\/strong> Depuis le site Web, vous pouvez acc\u00e9der \u00e0 des ressources comme l\u2019affiche officielle, des ressources pour les r\u00e9seaux sociaux et plus encore!<\/li>\n<li>Pour des informations suppl\u00e9mentaires et pour participer \u00e0 la <strong>Journ\u00e9e d\u2019\u00e9ducation sur la salubrit\u00e9 des aliments au Canada<\/strong>, veuillez visiter <a href=\"https:\/\/foodsafetycoalition.ca\/fr\/priorities-2\"><strong>ca\/fr\/priorities-2<\/strong><\/a>\/.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<span class=\"faq-last-updated\">mai 21st, 2026 at 08:46 am<\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>mai 21st, 2026 at 08:46 am<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[87],"tags":[],"class_list":["post-22603","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-annonce"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22603","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22603"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22603\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22607,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22603\/revisions\/22607"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22603"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22603"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22603"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}