{"id":5149,"date":"2018-01-26T13:37:10","date_gmt":"2018-01-26T18:37:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.canadagap.ca\/?p=5149"},"modified":"2018-01-26T16:02:32","modified_gmt":"2018-01-26T21:02:32","slug":"version-2018-des-guides-de-salubrite-des-aliments-canadagap","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/2018\/01\/version-2018-des-guides-de-salubrite-des-aliments-canadagap\/","title":{"rendered":"Version 2018 des guides de salubrit\u00e9 des aliments CanadaGAP"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last\" style=\"--awb-bg-size:cover;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-column-wrapper-legacy\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p>On peut maintenant obtenir la plus r\u00e9cente version des guides de salubrit\u00e9 des aliments du programme CanadaGAP.<\/p>\n<ul>\n<li>Le Guide de salubrit\u00e9 des aliments pour les fruits et l\u00e9gumes, version 7.1<\/li>\n<li>Le Guide de salubrit\u00e9 des aliments pour les produits de serre, version 7.1<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour les besoins de la certification, les nouveaux guides entreront en vigueur <u>le 1<sup>er<\/sup> avril 2018<\/u>. La mise \u00e0 jour de la Liste de contr\u00f4le de l&#8217;audit du programme CanadaGAP sera publi\u00e9e avant cette date.<\/p>\n<p><strong>Ressources sur le site Web de CanadaGAP :<\/strong> Pour faciliter la transition vers la nouvelle version, veuillez consulter le site Web du programme CanadaGAP, \u00e0 <a href=\"\/?page_id=2660\">https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/manuals\/downloads\/<\/a> o\u00f9 vous trouverez les outils suivants :<\/p>\n<ul>\n<li>La plus r\u00e9cente version des guides (t\u00e9l\u00e9chargement gratuit)<\/li>\n<li>Un document pr\u00e9sentant les principales modifications apport\u00e9es aux guides<\/li>\n<li>Les documents indiquant les modifications par rapport aux versions pr\u00e9c\u00e9dentes des guides<\/li>\n<li>Un document r\u00e9sumant les principales diff\u00e9rences entre les productions<\/li>\n<li>Un tableau indiquant les sections des guides s\u2019appliquent aux divers types d\u2019exploitation (c.-\u00e0-d., la production, l\u2019emballage, l\u2019entreposage, le remballage, le commerce en gros, le courtage).<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Principales modifications\u00a0:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Section 2\u00a0: Il y a une nouvelle exigence visant \u00e0 consigner l\u2019\u00e9valuation du site de production, y compris un nouveau registre.<\/li>\n<li>Section 6\u00a0: Les exigences ont \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9es pour s\u2019assurer que la communication se fasse entre les parties responsables des LMR.<\/li>\n<li>Section 23\u00a0: Les renseignements sur \u00ab l\u2019\u00e9quipe de rappel \u00bb qui se trouvaient dans l\u2019Annexe S (Programme de rappel) ont \u00e9t\u00e9 rapatri\u00e9s dans le Guide. Les noms et coordonn\u00e9es de chaque membre de l\u2019\u00e9quipe de rappel (y compris les coordonnateurs de rappel et les membres de l\u2019\u00e9quipe de rappel) doivent dor\u00e9navant \u00eatre consign\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Autrement, la plupart des modifications ne visent qu\u2019\u00e0 clarifier ou \u00e0 mieux expliquer des exigences existantes, ou encore \u00e0 uniformiser le texte du guide.<\/p>\n<p><strong>Mise \u00e0 jour de votre guide en 2018 : <\/strong>Vous recevrez au cours des prochaines semaines un document d\u00e9taill\u00e9 sur la mise \u00e0 jour de votre guide.<\/p>\n<p><strong>Mod\u00e8les HACCP : <\/strong>Le programme CanadaGAP continue de fournir sept mod\u00e8les g\u00e9n\u00e9riques HACCP distincts, qui sont disponibles aux membres sur le site Web CanadaGAP.<\/p>\n<p><strong>Vous avez des questions? <\/strong>Veuillez nous les faire parvenir \u00e0 <a href=\"mailto:info@canadagap.ca\">info@canadagap.ca<\/a>.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<span class=\"faq-last-updated\">janvier 26th, 2018 at 04:02 pm<\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>janvier 26th, 2018 at 04:02 pm<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[87,205],"tags":[],"class_list":["post-5149","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-annonce","category-guides"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5149","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5149"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5149\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5149"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5149"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canadagap.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5149"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}