Que doivent faire les exploitations pour s’assurer que les résidus de produits chimiques à usage agricole présents sur leurs fruits et légumes n’excèdent pas les limites maximales de résidus (LMR) pour les fruits et légumes exportés à l’extérieur du pays? Quelles preuves un exportateur doit-il détenir pour montrer que les LMR du pays étranger sont respectées?
Pour une exploitation de production: On s’attend à ce que l’exploitant audité ait demandé à son acheteur (par ex., emballeur, transporteur,