Les murs du poste d’emballage, à moins d’un pied de la ligne d’emballage, sont partiellement recouverts d’une membrane de plastique noir maintenue en place par des lattes de bois. Est-ce acceptable? Le plastique est désinfecté à intervalles réguliers.
La section 2.3 (Évaluation, nettoyage, entretien, réparation et inspection de l’intérieur du bâtiment) porte sur l’intérieur du poste d’emballage. La section