Deux occasions différentes de formation axées sur le programme CanadaGAP seront offertes cet automne. À noter que les cours sont offerts en anglais seulement.
Food Safety Solutions offrira le cours de formation des auditeurs CanadaGAP (version anglaise) le 14-15, 21-22, et 27 novembre 2023 en ligne. Inscrivez-vous tôt afin d’assurer votre place ! Les cours auront lieu tous les jours, de 8 h 00 à 16 h 30, heure normale des Rocheuses (HNR).
| Formation des auditeurs de CanadaGAP
14-15, 21-22 et 27 novembre 2023 – EN LIGNE EN TEMPS RÉEL |
| Que comporte la formation? |
- Revue approfondie des exigences de CanadaGAP
- Exemples pratiques ciblant des produits ou des régions en particulier, composante HACCP et module facultatif sur les audits des entreprises de remballage et de commerce en gros
- Exemplaires numériques des documents pour le cours
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| De quelle façon procédera-t-on pour les examens? |
- Les examens (de la formation pour les auditeurs de CanadaGAP, pour le HACCP (optionnel) et pour le volet Remballage et commerce en gros (optionnel)) pourront être écrits en ligne sous surveillance une fois le cours terminé. Des précisions sur l’examen et l’information sur la surveillance des examens seront fournies avant la fin du cours.
- À noter : Des frais supplémentaires seront exigés pour écrire l’examen en ligne (pour couvrir les frais de surveillance de chaque examen). Les droits d’inscription n’incluent pas les frais pour la surveillance de l’examen.
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| Quelles sont les exigences du système informatique pour la participation à la formation? |
- Un ordinateur (Windows ou MacOs)
- Une connexion Internet — service fixe à large bande ou sans fil (3G ou 4G/LTE)
- Des haut-parleurs et un microphone – intégrés, clé USB, ou sans fil Bluetooth
- Une webcaméra, HD ou pas — intégrée ou sans fil Bluetooth
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| Qui devrait s’inscrire au cours? |
- Les personnes souhaitant devenir auditeurs de CanadaGAP
- Auditeurs internes effectuant des audits sur place pour la certification de groupe CanadaGAP
- Les personnes effectuant des audits internes en préparation pour leur certification CanadaGAP
- Les responsables du programme de salubrité des aliments de leur entreprise
- Les participants au programme CanadaGAP souhaitant approfondir leur compréhension des exigences
- Les experts-conseils, acheteurs de fruits et légumes frais ou autres intervenants
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| Quelles sont les exigences préalables? |
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| Quels sont les droits d’inscription? |
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| Pourquoi devrais-je m’inscrire? |
- Comprendre comment utiliser les guides CanadaGAP et leurs exigences
- Identifier comment utiliser la liste de contrôle d’audit CanadaGAP
- Décrire les risques associés avec les fruits et les légumes frais
- Reconnaître les responsabilités de base d’être auditeur et réviser les compétences de base d’un auditeur
- Comprendre les principes de base de HACCP
- Discuter des principes d’évaluation des risques et comment ils s’appliquent aux audits CanadaGAP
- Expliquer comment les lois affectent les entreprises canadiennes
- Comprendre comment lire et interpréter différents types de dossiers et de documents
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| Que dois-je faire pour m’inscrire? |
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Food Safety Solutions offrira également le cours Introduction au programme CanadaGAP (version anglaise) les 5 et 6 décembre 2023 en ligne. Les cours auront lieu tous les jours, de 8 h 00 à 16 h 00, heure normale des Rocheuses (HNR).
Ce cours d’introduction d’une durée de deux jours est conçu pour renseigner les participants sur le programme de salubrité des aliments de CanadaGAP. Il comprend de l’information générale à propos du programme CanadaGAP, la certification et une vue d’ensemble sur les exigences techniques principales.
| Introduction au programme CanadaGAP
5-6 décembre 2023 – EN LIGNE EN TEMPS RÉEL |
| Pourquoi devrais-je m’inscrire? |
- Comprendre comment obtenir la certification en vertu du programme CanadaGAP (c.-à-d. comment s’inscrire au programme, comment effectuer la tenue de registres, comment se préparer à un audit, etc.)
- Comprendre les risques de base en matière de salubrité alimentaire dans les entreprises de fruits et légumes frais
- Comprendre comment utiliser et mettre en œuvre le guide CanadaGAP
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| Quels sont les droits d’inscription? |
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| Qui devrait s’inscrire au cours? |
- Les producteurs, les emballeurs, les remballeurs, les grossistes et les courtiers intéressés à obtenir la certification
- Les participants au programme et responsables du programme de salubrité des aliments
- Les professionnels et les experts-conseils du secteur agricole
- Les acheteurs ou autres intervenants
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| Quelles sont les exigences du système informatique pour la participation à la formation? |
- Un ordinateur (Windows ou MacOs)
- Une connexion Internet — service fixe à large bande ou sans fil (3G ou 4G/LTE)
- Des haut-parleurs et un microphone – intégrés, clé USB, ou sans fil Bluetooth
- Une webcaméra, HD ou pas — intégrée ou sans fil Bluetooth
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| Que dois-je faire pour m’inscrire? |
| Visitez le site Web de Food Safety Solutions. |
Avez-vous besoin de plus amples renseignements?
Food Safety Solutions
Courriel : info@foodsafetysolutions.ca
Téléphone : 1-403-650-3903
