Le temps consacré à un audit varie selon l’envergure de l’entreprise. La majorité des audits à la ferme peuvent être effectués en une demi-journée. Cette demi-journée est typique d’une entreprise simple à la ferme (c.-à.-d. production de fruits ou de légumes). Les lieux d’emballage et les entreprises les plus complexes (c.-à.-d. la portée de l’audit couvre à la fois la production et l’emballage; l’auditeur observera des denrées multiples et/ou de nombreuses activités sur place; l’entreprise est un vaste poste d’emballage), l’audit est plus long ( une journée ou 7 heures), particulièrement s’il y a plusieurs cultures et de nombreuses activités sur place.
Les audits de remballage et de commerce en gros prennent au moins une journée (7 heures).
Les audits de système de gestion à emplacements multiples prendront 3 heures ou plus, et les audits du système de gestion de groupe (option B) prendront au moins une journée.
Lors de la détermination de la portée d’un audit, l’organisme de certification déterminera la durée d’audit requise en fonction de tous les facteurs pertinents.