CanadaGAP n’utilise pas l’expression « de qualité alimentaire » dans ses guides de salubrité. Il existe une multitude de produits appropriés qui ne portent pas cette mention. De plus, l’usage du terme n’est pas très répandu au Canada. Les exigences relatives au nettoyage et à l’entretien sont précisées dans la section 9 des guides CanadaGAP. Elles indiquent que les produits doivent être appropriés à l’usage qu’on en fait. On encourage les exploitations à demander à leurs fournisseurs de produits de nettoyage et d’entretien si leurs produits conviennent à l’usage pour lesquels elles les achètent. L’information sur l’étiquette des produits peut aussi permettre de déterminer si le produit convient à l’usage qu’on compte en faire.
