Non. L’exigence [énoncée à la section 24 (Plan HACCP et maintien et révision du programme de salubrité des aliments)] ne vise QUE la mise à jour des PAGES ou SECTIONS qui ont été modifiées. Un aperçu des principaux changements est présenté dans le document « Survol des principales modifications », disponible ici. Les modifications détaillées se trouvent dans les documents de révision accessibles sur le site du programme CanadaGAP®. Les exploitations peuvent donc utiliser le même guide d’une année à l’autre (chaque section doit être révisée et les changements nécessaires apportés), en ajoutant et en remplaçant des pages au besoin. Elles peuvent faire leurs propres mises à jour lorsqu’il y a eu des changements dans leurs opérations et signer la case de consignation à la fin de chaque section pour démontrer qu’elles respectent les exigences du programme. Les exploitations devraient clairement indiquer que leur guide a été mis à niveau avec la version la plus récente (par ex., en inscrivant le numéro de version sur la page titre).
