Le fournisseur de services externe doit avoir un certificat CanadaGAP ou encore un certificat de salubrité des aliments délivré par une tierce partie qui est reconnu par l’industrie (ou avoir subi un audit effectué par ce tiers), et ce, même si les fruits et légumes reviennent sur les lieux de l’exploitation.
Exemples :
- Un producteur reçoit un certificat d’une entreprise d’entreposage indépendante.
- Un producteur reçoit un certificat d’une entreprise de récolte.
- Un emballeur reçoit un certificat d’une entreprise de mise en glace.
- Un emballeur reçoit un certificat d’un autre emballeur.
- Un grossiste reçoit un certificat d’un autre grossiste.
Le programme exige que l’exploitant obtienne une copie du certificat CanadaGAP ou du certificat de salubrité des aliments délivré par une tierce partie (ou du rapport d’audit) de chaque fournisseur de services externe.