Deux opportunités pour la formation des auditeurs CanadaGAP pour le printemps

*À noter que les cours sont offerts en anglais seulement.

Deux des fournisseurs de formation de CanadaGAP offrent le cours de formation des auditeurs CanadaGAP en ligne et en temps réel ce printemps. Ces cours sont des séances distinctes – veuillez lire attentivement les détails.

Que comporte la formation ?

• Revue approfondie des exigences du Guide de CanadaGAP.
• Exemples pratiques ciblant des produits ou des régions en particulier, module facultatif d’un survol du HACCP et éléments du remballage et du commerce en gros.
• Exemplaires numériques des documents pour le cours.
• Jours 1 à 5 : Formation en mode virtuel et révision en vue de l’examen

 De quelle façon procédera-t-on pour les examens ? 

• Les examens de la formation pour les auditeurs de CanadaGAP, pour le HACCP (optionnel) et pour le volet Remballage et commerce en gros (optionnel) pourront être écrits en ligne sous surveillance une fois le cours terminé. Des précisions sur l’examen et l’information sur la surveillance des examens seront fournies avant la fin du cours.
• À noter : Des frais supplémentaires seront exigés pour écrire l’examen en ligne (pour couvrir les frais de surveillance de chaque examen). Les droits d’inscription n’incluent pas les frais pour la surveillance de l’examen.

 Quelles sont les exigences du système informatique pour la participation à la formation ? 

• Un ordinateur (Windows ou MacOS)
• Une connexion Internet — service fixe à large bande ou sans fil (3G ou 4G/LTE)
• Des haut-parleurs et un microphone – intégrés, clé USB, ou sans fil Bluetooth
• Une webcaméra, HD ou pas — intégrée ou sans fil Bluetooth

 Qui devrait s’inscrire au cours ?

• Les personnes souhaitant devenir auditeurs de CanadaGAP
• Auditeurs internes effectuant des audits sur place pour la certification de groupe CanadaGAP
• Les personnes effectuant des audits internes en préparation pour leur certification CanadaGAP
• Les responsables du programme de salubrité des aliments de leur entreprise
• Les participants au programme CanadaGAP souhaitant approfondir leur compréhension des exigences
• Les experts-conseils, les acheteurs de fruits et légumes frais ou autres intervenants

Quelles sont les exigences préalables ?

• Se familiariser avec le Guide de salubrité des aliments CanadaGAP avant la formation.
• Réussir un travail préparatoire et le soumettre au moins dix jours ouvrables avant le début du cours.
• Il est préférable d’avoir terminé les cours préalables pertinents (formations sur le HACCP et sur les techniques d’audit) avant de suivre la formation d’auditeurs de CanadaGAP. Voir les qualifications et les exigences des auditeurs de CanadaGAP
• Communiquez avec l’organisme de certification pour lequel vous voulez travailler afin de comprendre sa procédure de qualification.

Pourquoi devrais-je m’inscrire ?

• Savoir utiliser les guides de CanadaGAP et comprendre leurs exigences.
• Savoir utiliser la liste de contrôle d’audit de CanadaGAP.
• Connaître les risques associés aux fruits et aux légumes frais.
• Reconnaître les responsabilités de base d’un auditeur et réviser les compétences de base d’un auditeur.
• Comprendre les principes de base du HACCP.
• Discuter des principes d’évaluation des risques et de la façon dont ils s’appliquent aux audits au Canada.
• Expliquer les diverses réglementations qui régissent les entreprises canadiennes.
• Savoir lire et interpréter différents types de registres et de documents.

Avez-vous besoin de plus amples renseignements ?

Pour plus d’informations sur les cours, veuillez contacter le fournisseur de formation pour la séance pertinente.

• Danni Kneeland (séance en mars): info@foodsafetysolutions.ca
• Cameron Korpan (séance en avril): ckorpan@essentialfoodsafety.ca