Qu’est-ce que CanadaGAP®?
Le programme CanadaGAP est un programme de salubrité des fruits et des légumes frais. Il comprend des normes nationales sur la salubrité
Comment le programme CanadaGAP a-t-il commencé?
Le programme CanadaGAP a été mis sur pied par le Conseil canadien de l’horticulture (CCH), maintenant connu comme les Producteurs de
Quelles mesures les producteurs prennent-ils pour assurer la salubrité alimentaire?
Les fournisseurs de fruits et de légumes frais sont fermement résolus à assurer la salubrité de leurs produits et mettent en œuvre
À qui appartient le programme CanadaGAP?
Le programme CanadaGAP est détenu et exploité par CanAgPlus, un organisme à but non lucratif.
Qui d’autre est impliqué dans le programme CanadaGAP?
L'audit et la certification sont confiés à des organismes de certification indépendants accrédités sur la scène internationale, qui sont responsables de la
Qui est inscrit au programme CanadaGAP?
Des fournisseurs canadiens et internationaux de fruits et légumes frais sont inscrits au programme. Le champ d’application du programme comprend la production,
Pourquoi un programme de salubrité des fruits et des légumes frais est-il nécessaire?
Le programme CanadaGAP répond aux besoins du marché. Les détaillants, les entreprises de restauration et les transformateurs d'aliments exigent de plus en
Le programme CanadaGAP garantit-il la salubrité des fruits et légumes frais?
Non. La certification dans le cadre du programme CanadaGAP vise l'entreprise et non les produits. La certification signifie qu'une entreprise respecte la
Le programme CanadaGAP est-il un programme gouvernemental?
Non. Le programme CanadaGAP appartient à CanAgPlus, un organisme sans but lucratif. Toutefois, le gouvernement a joué un rôle clé dans
Combien l’obtention de la certification coûte-t-elle aux producteurs?
Le coût de la certification varie d'environ 1 200 $ à 2 800 $ par année. Les entreprises qui participent au